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CXC-06粗纖維測定儀的功能介紹
來源: 本站 類別:技術(shù)文章 更新時(shí)間:2010-06-28 閱讀次
CXC-06粗纖維測定儀的功能介紹
CXC-06粗纖維測定儀是一款新型的測定蔬菜、水果中粗纖維含量的儀器。粗纖維主要指不能被稀酸、稀堿所溶解,不能被人體或家畜所消化利用的天然有機(jī)物質(zhì)。粗纖維主要成分為纖維素、殘存的半纖維素和木質(zhì)素。
CXC-06粗纖維測定儀的構(gòu)造原理是通過樣品間的重量差,來計(jì)算粗纖維的含量。CXC-06粗纖維測定儀依據(jù)的是目前常用的酸堿消煮法消煮樣品,并進(jìn)行試樣測定,然后計(jì)算差值來得到試樣的粗纖維含量。其中,在實(shí)驗(yàn)過程中,需要用到的酸堿試劑有以下幾種:稀酸(去除樣品中的淀粉、果膠質(zhì)),熱的氫氧化鈉(去除蛋白質(zhì)、并使脂肪皂化而去除),乙醇或乙醚洗滌(去除單寧、色素、殘余脂肪、蠟、部分蛋白質(zhì)和戊糖)和灰化(去除灰分:金屬氧化物)。
CXC-06粗纖維測定儀是采用濃度準(zhǔn)確的酸和堿,在特定條件下消煮樣品,再用乙醇除去可溶物質(zhì),經(jīng)高溫灼燒后扣除礦物質(zhì)的量,即為粗纖維的量。粗纖維不是單一化學(xué)物質(zhì),它是幾種物體的總稱,而且我們用CXC-06粗纖維測定儀測出的粗纖維含量,也只是一個(gè)粗略的量,它以纖維素的含量最多,同時(shí)含有少量的半纖維素和木質(zhì)素的含量。
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