農(nóng)業(yè)儀器網(wǎng)

粗纖維含量的測(cè)定原理介紹

來源: 本站  類別:技術(shù)文章  更新時(shí)間:2010-06-23  閱讀
粗纖維含量的測(cè)定原理介紹
       蔬菜、水果中都含有大量的粗纖維。粗纖維是植物細(xì)胞壁的主要組成成分,包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素及角質(zhì)等成分。粗纖維不能被人體消化和吸收,但是卻是很重要的“非營(yíng)養(yǎng)”物質(zhì)。它能夠預(yù)防某些疾病,如冠心病、糖尿病、結(jié)腸癌、便秘等等疾病,是人體健康的好幫手。
       既然粗纖維對(duì)人體如此重要,那么我們就有必要測(cè)定下植物中粗纖維的含量。此時(shí),我們首先想到的是用實(shí)驗(yàn)室的方法,來進(jìn)行物質(zhì)中粗纖維的含量的測(cè)定。當(dāng)然,還有更為簡(jiǎn)便的方法,一些公司根據(jù)實(shí)驗(yàn)室的測(cè)定方法,研制出了測(cè)定粗纖維的儀器,它們比起實(shí)驗(yàn)室方法,更為簡(jiǎn)單有效。如粗纖維測(cè)定儀、CXC-06纖維測(cè)定儀等等儀器,都是能夠測(cè)定物質(zhì)中粗纖維含量的。
       那本文重點(diǎn)要講的不是用粗纖維測(cè)定儀等儀器來測(cè)定甘蔗中的粗纖維含量,而是要來介紹下實(shí)驗(yàn)室測(cè)定粗纖維含量的儀器和原理。
       粗纖維含量測(cè)定的原理:
樣品相繼與熱的稀酸、稀堿共煮,并分別經(jīng)過濾分離、洗滌殘留物等操作,再進(jìn)行干燥、灰化。酸可將糖、淀粉、果膠質(zhì)和部分半纖維素水解而除去。堿能溶解蛋白質(zhì)、部分半纖維素、木質(zhì)素和皂化脂肪酸而將其除去。再用乙醇和乙醚處理。所得的殘?jiān)稍锖鬁p去灰分重即為粗纖維含量。
粗纖維含量測(cè)定的儀器和試劑:
儀器:分析天平、組織搗碎機(jī)、粉碎機(jī)、電熱板、回流裝置、亞麻布、布氏漏斗、短頸漏斗、抽濾瓶、坩堝、干燥箱、馬弗爐、干燥器;試劑:試劑純度均為分析純,所用水為蒸餾水或同等純度的水;硫酸溶液(c(1/2H2SO4,)=0.255士0.005mol /L);氫氧化鈉溶液(c (NaOH)=0.313士0.005mol/ L);95%乙醇;無(wú)水乙醚;消泡劑;石棉
  • 中國(guó)農(nóng)業(yè)儀器網(wǎng)】聲明部分文章轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé),且不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請(qǐng)?jiān)?0日內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系。
top
推薦儀器
智能人工氣候箱 TP-R系列
型號(hào):TP-R系列
智能蟲情測(cè)報(bào)燈 TPCB-II-C7.0 plus/TPCB-III-C7.0 plus
型號(hào):TPCB-II-C7.0 plus/TPCB-III-C7.0 plus

©2024 http://m.askacustomsbroker.com 版權(quán)所有:浙江托普云農(nóng)科技股份有限公司

地址:杭州市拱墅區(qū)祥園路88號(hào)中國(guó)(杭州)智慧信息產(chǎn)業(yè)園I座11-13樓

聯(lián)系電話:0571-86056609 0571-86059660 0571-88971438

售后服務(wù)專線:400-672-1817

浙ICP備09083614號(hào)

免費(fèi)咨詢

  • 在線詢價(jià): QQ
  • 南:13388425012
  • 微信客服
  • 北:19032001373
  • 微信客服