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無公害蔬菜巧施鈣肥

來源: 中國農產品供求信息網  類別:技術文章  更新時間:2008-05-13  閱讀
一、蔬菜缺鈣癥狀

  缺鈣主要是由于作物體內代謝的生理失調引起的,一般酸性土容易缺鈣。缺鈣時,植株的頂芽、側芽、根尖等分生組織首先出現(xiàn)缺素癥,植株生長受阻,節(jié)間較短,植株矮小、柔軟,幼葉卷曲畸形、脆弱,多呈缺刻狀,葉緣發(fā)黃,逐漸枯死,葉尖有黏化現(xiàn)象,不結實或很少結實。如甘藍、大白菜和萵苣等缺鈣會出現(xiàn)葉焦病,番茄、辣椒、西瓜等缺鈣會出現(xiàn)臍腐病。幾種蔬菜缺鈣癥狀如下:

  1.大白菜缺鈣 葉緣腐爛,內葉邊緣水浸狀,至褐色壞死,干燥時似豆腐皮狀,又名干燒心、干邊、內部頂燒癥。

  2.番茄缺鈣 幼葉頂端發(fā)黃,植株瘦弱、萎蔫,葉柄卷縮,頂芽死亡,頂芽周圍出現(xiàn)壞死組織,根系不發(fā)達,根短,分枝多,褐色。果實易發(fā)生心腐病或空洞果。

  3.黃瓜缺鈣 葉緣、葉脈間呈白色透明腐爛斑點,嚴重時脈間失綠,植株矮化,嫩葉上卷,花小呈黃白色,瓜小無味。

  4.萵苣缺鈣 生長受抑制,幼葉卷曲畸形,葉緣呈褐色到灰色。嚴重時幼葉從頂端向內部死亡,死亡組織呈灰綠色。

  5.甘藍缺鈣 葉緣卷曲,失色,有白色條斑,生長點死亡。

  6.胡蘿卜缺鈣 葉片失綠,壞死,最終死亡,葉子稀疏。

  7.芹菜缺鈣 幼葉早期死亡,生長細弱,葉色灰綠,生長點死亡,小葉尖端葉緣扭曲、變黑。

  二、蔬菜施鈣過多癥狀

  田間條件下施鈣肥過多會引起蔬菜植株的非正常生長和代謝,對蔬菜的產量和品質均無明顯影響,但易引起鋅、鐵、錳等微量元素含量的降低。

  三、適于蔬菜的鈣肥種類及施用方法

  1.石灰石 含碳酸鈣95%--98%。石灰石磨碎后通過1.5mm篩孔即成石灰石粉。大量施用不會造成土壤堿性過高。

  2.石膏 含硫酸鈣80%以上,農用石膏是將石膏礦石粉碎后過0.25mm孔徑篩而成的,為白色或灰色粉末。除為作物提供鈣素營養(yǎng)之外,還可提供硫。

  3.硝酸鈣 含水溶性鈣19%,含氮15.5%,極易吸濕,貯存中注意密封。水溶液呈酸性。

  4.石灰 包括生石灰和熟石灰,為生產上的常用鈣肥。

  生石灰,石灰石經過煅燒即生成石灰,又稱燒石灰,含氧化鈣90%--96%,強堿性,吸濕性很強,為白色粉末或呈塊狀,中和土壤酸度的能力很強。過量施用生石灰會導致栽培土壤中鐵、錳、鋅、銅、硼等養(yǎng)分的有效性下降,甚至誘發(fā)營養(yǎng)元素缺乏癥,不利于蔬菜的生長。

  熟石灰,生石灰吸水后就轉變成熟石灰,吸水時釋放出大量的熱,又稱消石灰,含氧化鈣70%左右,強堿性,中和土壤酸度的能力弱于生石灰。

  施用石灰有利于減輕病害,增加產量,改善品質,提高土壤pH值和改善土壤結構。在酸性強的土壤中,石灰能消除鋁的毒害,能增加土壤膠體表面對鈣的吸附量,使土壤結構的穩(wěn)定性、通氣性和透水性得到改善,作物能正常生長和發(fā)育,并促進土壤有益微生物的活動,加速有機質的分解及養(yǎng)分釋放,增加土壤中磷的有效性。石灰是一種強堿性物質,能殺死土壤中的病菌和蟲卵,還可消滅雜草。

  石灰的施用量與土壤類型、酸堿度、作物種類和施用目的有關。一般每667平方米土壤用40--80kg的生石灰或熟石灰較為適宜。旱地紅壤等酸性強的土壤施用石灰效果較好,應多施,微酸性和中性土壤可少施或不施。質地較沙的土壤,石灰用量應適當減少,一般每667平方米施50--75kg。

  可以作基肥和追肥,但不宜作種肥。作基肥,整地時將石灰和農家肥一起施入,也可以結合綠肥壓青進行。菜地每667平方米施50--70kg,如用作改土,每667平方米應施150--250kg。在缺鈣的土壤上種植大豆、塊根類等喜鈣蔬菜時,每667平方米用石灰15--25kg,溝施或穴施。蘿卜、白菜等十字花科蔬菜,在幼苗移栽時用石灰和有機肥混勻穴施,還可有效防止根腫病。作追肥,整地時未施石灰作基肥,可在蔬菜生育期間追施石灰,條施或穴施,每667平方米施用15kg。

  注意石灰不宜使用過量,因石灰呈強堿性,施用時要均勻。采用溝施、穴施時應避免與種子或根系接觸。施用石灰必須配合施用有機肥和氮、磷、鉀肥,但不能將石灰和人畜糞尿、銨態(tài)氮肥混合貯存或施用,也不要與過磷酸鈣混合貯存和施用。石灰有2--3a殘效,一次施用量較多時,第二年、第三年的施用量可逐漸減少,然后停施2a再重新施用。
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