校驗黃曲霉素測定儀的技術(shù)方法

　　黃曲霉毒素具有很強的毒性，能夠破壞人和動物的肝臟組織，目前AFB1測定方法包括:薄層色譜法、微柱篩選法、高效液相色譜法、酶聯(lián)免疫吸附法等，其中薄層色譜法、微柱篩選法、高效液相色譜法對應(yīng)的檢測儀器為薄層色譜儀、紫外光燈、液相色譜儀等，具有相應(yīng)的國家檢定規(guī)程，而酶聯(lián)免疫吸附法對應(yīng)的黃曲霉毒素測定儀沒有檢定規(guī)程或校準規(guī)范。LISA測定AFB1具有技術(shù)先進、靈敏度高、特異性強、精確度高、重復(fù)性好、測定速度快、成本低、污染少、一次可測定大批樣品、能限量和定量測定等優(yōu)點。
　　
　　黃曲霉素測定儀主要應(yīng)用于食品和飼料產(chǎn)品中AFB1的檢測，由光源、單色器(干涉濾片)、樣品池、檢測器(硅光電池)和A/D轉(zhuǎn)換器等組成。
　　
　　在日常的檢定或校準中，由于缺乏可依據(jù)的檢定規(guī)程或校準規(guī)范等技術(shù)性文件，使得黃曲霉毒素測定儀計量特性技術(shù)指標處于失控狀態(tài)，影響了儀器計量性能的溯源性和儀器的準確性。儀器測量顯示值為吸光度值，可選用光譜中性濾光片對儀器的吸光度測量值進行校準。光譜中性濾光片吸光度標稱值應(yīng)分別約為0.2、0.5、1.0、1.5，并在450nm、490nm波長下定值，其擴展不確定度不大于0.010(k=2)。儀器干涉濾光片可產(chǎn)生特定波長的單色光，干涉濾光片峰值的波長準確性可用I級或II級分光光度計進行定值。
　　
　　基于酶聯(lián)免疫吸附法的黃曲霉素測定儀的校準技術(shù)，實踐證明該方法簡便易行，能夠?qū)崿F(xiàn)干涉濾光片峰值波長誤差，吸光度的零點漂移、示值穩(wěn)定性、示值誤差、示值重復(fù)性等黃曲霉素測定儀計量性能指標的綜合評價，各指標能做到有效溯源。依據(jù)提出的校準方法，對外開展黃曲霉素測定儀測試業(yè)務(wù)，先后在數(shù)十臺洗板機上進行了校準，獲得了滿意的效果。

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