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過(guò)期肉再敲洋快餐的食品安全警鐘

來(lái)源： http://m.askacustomsbroker.com/ 　類(lèi)別：行業(yè)動(dòng)態(tài) 　更新時(shí)間：2014-07-21　閱讀次

　　在物質(zhì)富饒的社會(huì)，溫飽已經(jīng)不在是問(wèn)題，吃的方向吃的安心才是我們每一個(gè)人都關(guān)注的問(wèn)題，因?yàn)槊褚允碁樘欤骋园矠橄仁莵児挪蛔兊�。但是，近日媒體對(duì)麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等國(guó)際知名快餐連鎖店的肉類(lèi)供應(yīng)商的臥底探訪卻讓人無(wú)法安心。大量采用過(guò)期變質(zhì)肉類(lèi)原料的行為，讓我們不得不再把這個(gè)老生常談的食品安全問(wèn)題推上輿論的風(fēng)口浪尖。
　　
　　類(lèi)似的“速生雞”風(fēng)波已經(jīng)在前兩年在肯德基、麥當(dāng)勞等店出現(xiàn)過(guò)，這些“洋快餐”勢(shì)如破竹的進(jìn)軍國(guó)內(nèi)，卻時(shí)常因?yàn)橘|(zhì)量問(wèn)題而一次又一次的傷了“吃貨們”的心，之所以出現(xiàn)這種狀況，主要有以下幾點(diǎn)原因：首先是行政監(jiān)管的缺位，讓不法商家鉆了空子，放縱了其違法行為。其次是犯罪成本不夠高，沒(méi)有訴諸法律的權(quán)威。再者是法律法規(guī)制定不細(xì)，使得執(zhí)法過(guò)程不能做到有法可依。
　　
　　減少進(jìn)而杜絕變質(zhì)食品走上群眾餐桌，還需要從流通環(huán)節(jié)的源頭到最終呈上餐桌整個(gè)過(guò)程去問(wèn)責(zé)。第一，嚴(yán)格行政監(jiān)督，從流通環(huán)節(jié)的第一步到上餐桌的最后一步層層嚴(yán)格把關(guān)，不讓看似嚴(yán)格的監(jiān)督體系成為擺設(shè)。第二，不定期的對(duì)生產(chǎn)食品企業(yè)、商戶的資質(zhì)進(jìn)行抽查，對(duì)于不達(dá)標(biāo)的生產(chǎn)企業(yè)加大懲處力度，做到不僅罰款，還應(yīng)堅(jiān)決予以取締，嚴(yán)禁不合格食品流入市場(chǎng)。第三，不斷完善法律法規(guī)及其他行業(yè)制度，使得制度能夠應(yīng)對(duì)層出不窮的新變化，為嚴(yán)格執(zhí)法提供法律依據(jù)。
　　
　　食品安全是關(guān)乎社會(huì)民生的大事，行政監(jiān)管的積弊不除，給人民群眾食品安全的承諾將是一句空話，一次次食品安全事件，挑戰(zhàn)著消費(fèi)者的想象力，而對(duì)于這些寒心的事件，我們應(yīng)該警鐘，讓飲食回歸安全，回歸自然。更多資訊：糧食食品檢化驗(yàn)儀器 http://m.askacustomsbroker.com/

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