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消化爐—凱氏定氮必不可少的設(shè)備
消化爐—凱氏定氮必不可少的設(shè)備
消化爐有兩種:梯度液晶消化爐和分路數(shù)顯消化爐。梯度液晶消化爐是按梯度升溫,在消化前可以任意設(shè)定三個梯度溫度,然后根據(jù)設(shè)定的梯度溫度進行消化。而分路數(shù)顯消化爐采用數(shù)顯控溫,設(shè)定溫度與實際溫度雙重顯示,加熱菜用遠紅外加熱升溫速度快,更穩(wěn)定。
消化爐是凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)必不可少的儀器,它是凱氏定氮的第一步,如果樣品沒有消化,就不可能進行蒸餾以及其他操作,因此消化爐在凱氏定氮法中占有舉足輕重的地位。消化爐可以單獨以一個設(shè)備的形式出售,當(dāng)然也可以結(jié)合蒸餾裝置,形成全自動定氮儀的形式,出售。全自動定氮儀的設(shè)備更為完整,一套設(shè)備可以直接用來測定食品、糧食中的粗蛋白含量。
消化爐采用經(jīng)典凱氏定氮的原理,被廣泛應(yīng)用各種飼料、糧食、水、肥料、乳制品、制糖、藥物、土壤等物質(zhì)中的消解,具有測試結(jié)果精確、安全可靠、操作簡單的優(yōu)點,是同類產(chǎn)品中的佼佼者。其中消化爐最為人稱道的是消化爐在消解是不需通風(fēng)廚的條件下消化管內(nèi)溢出的二氧化硫等有害氣體,經(jīng)過抽氣泵溶于水中,然后排入下水道,即避免了廢棄的氣體造成對環(huán)境的污染,同時也能夠確保操作人員的安全。
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