國家質(zhì)檢總局食品安全相關(guān)課題通過鑒定

--《食品安全領(lǐng)域急需的有害物質(zhì)及營養(yǎng)成分標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研制及推廣》中四項課題成功通過成果鑒定

　　2009年10月30日，國家質(zhì)檢總局2007年實施的食品安全監(jiān)管專項《食品安全領(lǐng)域急需的有害物質(zhì)及營養(yǎng)成分標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研制及推廣》中 “順式氯菊酯等9種農(nóng)藥純度標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研制”、“赤蘚紅等九種食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的研制”、“化妝品中有毒有害成分量標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的研制”、“食品中營養(yǎng)成分標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研制”四項研究課題的成果鑒定會在我院化學(xué)分析所召開。

　　《食品安全領(lǐng)域急需的有害物質(zhì)及營養(yǎng)成分標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研制及推廣》是質(zhì)檢總局2007年實施的食品安全監(jiān)管專項項目，此次鑒定的上述四個項目是食品安全專項中重要組成部分。該項目是針對我國食品安全領(lǐng)域中監(jiān)管工作中，食品檢測標(biāo)準(zhǔn)落實過程中，食品檢測用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)匱乏、檢測實驗室能力無從評價以及檢測結(jié)果無法實現(xiàn)準(zhǔn)確可比，難以形成國際互認的現(xiàn)狀設(shè)立的。該項目于2007年在質(zhì)檢總局立項，總局科技司主管，以我院化學(xué)分析所為主承擔(dān)完成。該項目研究形成的主要成果包括：1.農(nóng)藥純度標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)9種，不確定度(0.5-1.0)%;2. 食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)9種，不確定度(0.2-2.0)%;3. 食品營養(yǎng)成分標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)6種，不確定度(0.3-1.2)%;4.化妝品中防腐劑基體標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)1種，包含四個特性量，不確定度(4.4-7.2)%。

　　經(jīng)鑒定，專家組一致認為：上述四個課題的25種標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，均勻性、穩(wěn)定性良好，不確定度分析嚴謹，量值準(zhǔn)確可靠，填補了國內(nèi)食品安全檢測領(lǐng)域相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的空白;采用了基準(zhǔn)測量方法(凝固點下降法)進行定值，部分標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)在國內(nèi)多家實驗室采用不同原理的多種方法的驗證和廣泛應(yīng)用，達到了國際同類標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)先進水平;可用于食品安全檢測中分析方法的評價、儀器校準(zhǔn)、分析過程的質(zhì)量控制及樣品合格檢驗的判定。本系列標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的完成將為我國食品安全檢測量值溯源奠定基礎(chǔ)，具有顯著社會效益和推廣意義。希望計量院繼續(xù)發(fā)揮自身的科研優(yōu)勢。推動我國的化學(xué)計量取得更好更快的發(fā)展，滿足社會更多更廣泛的需求，并建議標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)與化學(xué)計量的研究要以項目為基礎(chǔ)，搭建平臺，開展更多有利于國民經(jīng)濟、有利于大眾健康的研究。

　　鑒定委員會由來自國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所、中國計量測試學(xué)會、國家農(nóng)業(yè)深加工產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、中國疾病預(yù)防控制中心、北京疾病預(yù)防控制中心、化工地質(zhì)礦山總局、北京市營養(yǎng)源研究所等單位的8位專家組成。