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農(nóng)藥殘留的危害
農(nóng)藥是“三農(nóng)”的重要生產(chǎn)資料,主要用于農(nóng)作物、林果、牧草病蟲雜草鼠害等有害生物的治理和防除,并調(diào)節(jié)農(nóng)作物的生長(zhǎng)發(fā)育,保障它們安全正常完成生長(zhǎng)、成熟、收獲,使人類得到理想的收成和經(jīng)濟(jì)效益,滿足人們對(duì)農(nóng)、林、牧產(chǎn)品日益增長(zhǎng)的需要;其次也用于殺滅和控制危害人畜的蚊、蠅、虱、蚤、嶂等非農(nóng)業(yè)的衛(wèi)生和健康害蟲及其病菌,使人畜安寧,穩(wěn)定的生活,健康的成長(zhǎng)。。但是它在給人們帶來利益的同時(shí),也造成了危害。例如:危害人畜健康造成中毒死亡;大量殺傷天敵和其他有益生物,破壞生態(tài)“食物鏈”,打亂生態(tài)平衡;污染大氣環(huán)境,毒化土壤、水域,使自然失缺和諧,形成“二次中毒”,惡性循環(huán)。
這些危害為人們所理解,我們可將其列為“顯性危害”或“暴露危害”。另外還有一類危害,在較短時(shí)間內(nèi)并不暴露或顯示出來,有的要經(jīng)過較長(zhǎng)的時(shí)間才日漸被人們所察覺和體驗(yàn)出來。例如:甲磺降、綠黃隆和其他一些除草劑,對(duì)收茬作物毒害影響其正常發(fā)芽、生長(zhǎng)、分孽、成熟而減產(chǎn);滴滴涕、六六六等有機(jī)氯和某些有機(jī)磷農(nóng)藥的富集作用積累到一定的數(shù)量和程度,對(duì)人畜和其他動(dòng)物會(huì)造成慢性中毒,導(dǎo)致“三致”— 致癌、致畸、致突變;濫用農(nóng)藥使害蟲、病菌產(chǎn)生抗藥性,導(dǎo)致農(nóng)藥治蟲、防病失去作用,造成巨大經(jīng)濟(jì)損失,并形成某些害蟲再猖撅等等。這些暫時(shí)看不見的危害,我們把它稱為“隱性危害”或“潛在危害”。農(nóng)藥在農(nóng)產(chǎn)品和食品上的殘留也是一種“隱性危害”。農(nóng)藥殘留不僅污染大氣、土壤和水域,毒化和危害自然環(huán)境,更直接殘留在作物各個(gè)部位,污染農(nóng)產(chǎn)品及其加工制成的各種食品,影響農(nóng)產(chǎn)品和食品的質(zhì)量,使其成為帶“毒”的農(nóng)產(chǎn)品和被污染的不衛(wèi)生的有“農(nóng)殘”的副食品、主食品,直接危害人們的健康,引發(fā)社會(huì)恐慌,甚至動(dòng)亂,并成為社會(huì)不穩(wěn)定、不和諧的因素。
農(nóng)產(chǎn)品和食品的農(nóng)藥殘留還影響著出口貿(mào)易的進(jìn)行,導(dǎo)致貿(mào)易經(jīng)濟(jì)的下降。中國(guó)加入WTO后,進(jìn)出口貿(mào)易大大提高。2004年農(nóng)產(chǎn)品出口甚至到達(dá)全世界第五。但是,發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和食品的農(nóng)藥最高殘留限量很嚴(yán)格,特別是日本,美國(guó)和歐洲,對(duì)農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)極為苛刻。
日本自
由上文可以看出,農(nóng)藥殘留的危害巨大,無論是對(duì)人體的健康,還是國(guó)家的經(jīng)濟(jì),甚至是國(guó)家的外交政策等,都有一定程度的影響。解決農(nóng)藥殘留問題,必須從根源上杜絕農(nóng)藥殘留污染。我國(guó)已經(jīng)制定并發(fā)布了七批《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。準(zhǔn)則中詳細(xì)規(guī)定了各種農(nóng)藥在不同作物上的使用時(shí)期、使用方法、使用次數(shù)、安全間隔期等技術(shù)指標(biāo)。合理使用農(nóng)藥,不但可以有效地控制病蟲草害,而且可以減少農(nóng)藥的使用,減少浪費(fèi),最重要的是可以避免農(nóng)藥殘留超標(biāo)。有關(guān)部門應(yīng)在繼續(xù)加強(qiáng)《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》制定工作的同時(shí),加大宣傳力度,加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo),使《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》真正發(fā)揮其應(yīng)有的作用。而農(nóng)藥使用者應(yīng)積極學(xué)習(xí),樹立公民道德觀念,科學(xué)、合理使用農(nóng)藥。
同時(shí)開展全面、系統(tǒng)的農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)工作能夠及時(shí)掌握農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的狀況和規(guī)律,查找農(nóng)藥殘留形成的原因,為政府部門提供及時(shí)有效的數(shù)據(jù),為政府職能部門制定相應(yīng)的規(guī)章制度和法律法規(guī)提供依據(jù)。加強(qiáng)《農(nóng)藥管理?xiàng)l理》、《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》、《食品中農(nóng)藥殘留限量》等有關(guān)法律法規(guī)的貫徹執(zhí)行,加強(qiáng)對(duì)違反有關(guān)法律法規(guī)行為的處罰,是防止農(nóng)藥殘留超標(biāo)的有力保障。
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