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美國發(fā)布三聚氰胺標(biāo)準(zhǔn) 2.5ppm以下不會對健康有害

來源: 廣州日報(bào)  類別:行業(yè)動態(tài)  更新時(shí)間:2008-10-09  閱讀
被境外衛(wèi)生機(jī)構(gòu)指檢出三聚氰胺的食品名單越來越多,讓購買了這些產(chǎn)品的市民十分為難。到底食物是否絕對不含有三聚氰胺才能安全食用呢?雖然各國對三聚氰胺檢測標(biāo)準(zhǔn)不一,不過美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)上周五發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)則表示,三聚氰胺含量2.5ppm以下(即2.5毫克/公斤)不會對公眾健康產(chǎn)生危險(xiǎn)。據(jù)了解,我國國家標(biāo)準(zhǔn)委也正針對三聚氰胺組織有關(guān)專家修訂乳品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

中山大學(xué)毒理學(xué)教授、省疾病預(yù)防控制中心副主任、省食品安全專家委員會專家楊杏芬介紹說,對三聚氰胺風(fēng)險(xiǎn)評估的結(jié)果是人體每天耐受攝入量(TDI)為0.63毫克/公斤體重,在這個(gè)量以下對人造成的危害是比較小的。

楊杏芬說,三聚氰胺是一種化工原料,多用于塑料和肥料生產(chǎn),也可以用于塑料食品包裝材料。根據(jù)現(xiàn)在國家專項(xiàng)檢測后公布的受污染乳制品三聚氰胺濃度,對成人發(fā)生損害的風(fēng)險(xiǎn)比較小,在進(jìn)入人體后由于代謝比較不活躍,90%會從尿液里以原型排出。成人如果通過大量地飲水和吃蔬菜水果,很快就能排出三聚氰胺。

目前,國際上被普遍接受的是在上周五美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)發(fā)表的有關(guān)報(bào)告。FDA指出,除嬰兒食品,普通食物中含有三聚氰胺和其類似物質(zhì)在2.5毫克/公斤(即2.5ppm)以下不會對公眾健康產(chǎn)生危險(xiǎn),不過FDA強(qiáng)調(diào)嬰兒食品中則不應(yīng)該含有任何劑量的三聚氰胺。據(jù)悉,歐洲、澳大利亞和新西蘭等許多國家和地區(qū)也普遍采用2.5毫克/公斤為最低檢出值。而在中國香港,當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)是奶類及供36個(gè)月以下嬰幼兒和孕婦以及授乳女性食用食物,三聚氰胺的最高濃度不得多于1毫克/公斤,其他食物可容許的最高濃度為2.5毫克/公斤。

另外,世界衛(wèi)生組織對乳品的三聚氰胺問題進(jìn)行了研究回顧后作出結(jié)論:只有在嬰兒奶粉中蓄意添加三聚氰胺才產(chǎn)生了健康風(fēng)險(xiǎn)。歐洲食品安全局日前也就巧克力等含乳食品含有三聚氰胺的問題進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)評估,他們作出的結(jié)論是,即使每日大量食用包括巧克力在內(nèi)的這些食品,也不會造成健康危害。
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