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江蘇上海兩地奶站清理整頓做法值得借鑒

來源: 中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)  類別:行業(yè)動(dòng)態(tài)  更新時(shí)間:2008-10-06  閱讀

本網(wǎng)訊 全國奶站清理整頓工作開展以來,江蘇、上海兩省市政府高度重視,行動(dòng)快,措施實(shí),各項(xiàng)工作有力有序有效推進(jìn)。

  一是建立應(yīng)急處置例會(huì)制度。9月20日開始,江蘇省應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組組長黃莉新副省長每天下午5點(diǎn)主持召開會(huì)議,各成員單位匯報(bào)當(dāng)日工作進(jìn)展,分析研究具體問題,部署落實(shí)應(yīng)急處置重點(diǎn)工作。省畜牧獸醫(yī)局每晚8點(diǎn)召開應(yīng)急會(huì)議,傳達(dá)省例會(huì)精神,分解任務(wù),落實(shí)責(zé)任,限時(shí)完成,當(dāng)天事情當(dāng)天辦結(jié)。

  二是實(shí)施兩個(gè)“一對(duì)一”監(jiān)管。江蘇省對(duì)20頭以上奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))和奶站實(shí)行“一對(duì)一”監(jiān)管責(zé)任制,明確所在轄區(qū)承擔(dān)防疫任務(wù)的獸醫(yī)防疫員為奶牛場(chǎng)(小區(qū))生鮮奶生產(chǎn)監(jiān)管責(zé)任人,鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站負(fù)責(zé)人為奶站監(jiān)管第一責(zé)任人,定人、定場(chǎng)、定時(shí)跟蹤,嚴(yán)格監(jiān)管,確保奶牛場(chǎng)(小區(qū))、奶站生鮮奶不發(fā)生三聚氰胺污染事件。上海市從9月24日開始,對(duì)全市119家奶牛場(chǎng)派出102名駐場(chǎng)監(jiān)督員,對(duì)生鮮奶生產(chǎn)情況進(jìn)行跟蹤監(jiān)督。

  三是生鮮奶抽檢全覆蓋和全方位質(zhì)量監(jiān)管。江蘇、上海兩省市加大生鮮奶質(zhì)量監(jiān)管力度,增加監(jiān)測(cè)頻次。9月18日起,江蘇省所有奶站和20頭以上規(guī)模奶牛場(chǎng)(小區(qū)),實(shí)行每周一次的生鮮奶監(jiān)測(cè)。10月1日《新華日?qǐng)?bào)》公布了檢測(cè)結(jié)果,為樹立公共消費(fèi)信心奠定了基礎(chǔ)。上海市從9月12日起,對(duì)全市所有奶牛場(chǎng)進(jìn)行100%全面檢查,截至9月30日已對(duì)所有奶牛場(chǎng)生鮮奶進(jìn)行了3次全面檢測(cè)。兩省市檢測(cè)結(jié)果全部合格,生鮮奶質(zhì)量良好。

  四是探索建立奶站管理長效機(jī)制。江蘇省結(jié)合實(shí)際,提出了奶站建設(shè)“六有”標(biāo)準(zhǔn)和“三個(gè)一批”的奶站整治目標(biāo)!傲小睒(biāo)準(zhǔn):即有工商營業(yè)執(zhí)照、有奶站衛(wèi)生和人員健康合格證明、有穩(wěn)定奶源和規(guī)范購銷合同、有冷藏設(shè)施和相應(yīng)檢測(cè)設(shè)備、有健全的經(jīng)營臺(tái)帳記錄、有守法經(jīng)營質(zhì)量安全承諾。“三個(gè)一批”:即鞏固一批條件好、管理規(guī)范的自建自有型奶站,提高一批條件基本符合要求的社區(qū)服務(wù)型奶站,淘汰一批條件落后、無固定奶源和固定銷售渠道的個(gè)體購銷奶站。

  五是建立生鮮奶第三方質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)制度。上海市農(nóng)委聯(lián)合物價(jià)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)部門出臺(tái)的《上海市生鮮牛奶質(zhì)量管理暫行辦法》,明確生鮮奶由奶農(nóng)和乳品加工企業(yè)認(rèn)可的具有檢測(cè)資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn),一方面確保檢測(cè)工作依法、科學(xué)、公正、權(quán)威、高效,另一方面整合優(yōu)化企業(yè)檢測(cè)資源,降低檢測(cè)成本。上海市乳品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站作為第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu),為保證全市生鮮奶質(zhì)量和及時(shí)檢測(cè)生鮮奶三聚氰胺發(fā)揮了積極作用。

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