您現(xiàn)在的位置:中國(guó)農(nóng)業(yè)儀器網(wǎng) > 技術(shù)文章 > 脂肪測(cè)定儀對(duì)牛乳脂肪含量的測(cè)定
脂肪測(cè)定儀對(duì)牛乳脂肪含量的測(cè)定
來(lái)源: http://m.askacustomsbroker.com/ 類(lèi)別:技術(shù)文章 更新時(shí)間:2015-09-23 閱讀次
牛乳中的重要營(yíng)養(yǎng)成分之一非脂肪含量不可了,其中含有脂溶性維生素A、維生素D以及微量的類(lèi)胡蘿卜素。此外,牛乳脂肪與其它脂肪不同,還包含有共扼亞油酸、神經(jīng)鞘磷醋、丁酸、醚醋等,對(duì)抑制癌癥和預(yù)防糖尿病也具有積極作用。牛乳脂肪含量的多少直接關(guān)系到牛乳的質(zhì)量,長(zhǎng)期以來(lái)都是牛乳檢測(cè)的重要指標(biāo),對(duì)這一指標(biāo)檢測(cè)的準(zhǔn)確度尤為重要。脂肪測(cè)定儀是測(cè)定脂肪含量的重要儀器之一。
分析天平:質(zhì)量為0.1mg;烘箱;水浴鍋。抽脂瓶:抽脂瓶應(yīng)帶有軟木塞或其他不影響溶劑使用的瓶塞(如硅膠或聚四氟乙烯)。軟木塞應(yīng)先浸于乙醚中,后放人60℃或60℃以上的水中保持至少15min,冷卻后使用。不用時(shí)需浸泡在水中,浸泡用水每天更換一次。
從脂肪測(cè)定儀的測(cè)定以上試驗(yàn)數(shù)據(jù)可以看出、對(duì)于不同種類(lèi)的液體奶產(chǎn)品分別采取國(guó)標(biāo)方法加完氨水后進(jìn)行水浴和取消水浴步驟進(jìn)行檢測(cè)的數(shù)據(jù)說(shuō)明,取消水浴對(duì)結(jié)果的影響很小,在國(guó)標(biāo)平行樣要求的偏差范圍內(nèi),所以在日常的大批量檢測(cè)過(guò)程中可以取消水浴步驟,從而達(dá)到縮短檢測(cè)時(shí)間的目的。
分析天平:質(zhì)量為0.1mg;烘箱;水浴鍋。抽脂瓶:抽脂瓶應(yīng)帶有軟木塞或其他不影響溶劑使用的瓶塞(如硅膠或聚四氟乙烯)。軟木塞應(yīng)先浸于乙醚中,后放人60℃或60℃以上的水中保持至少15min,冷卻后使用。不用時(shí)需浸泡在水中,浸泡用水每天更換一次。
從脂肪測(cè)定儀的測(cè)定以上試驗(yàn)數(shù)據(jù)可以看出、對(duì)于不同種類(lèi)的液體奶產(chǎn)品分別采取國(guó)標(biāo)方法加完氨水后進(jìn)行水浴和取消水浴步驟進(jìn)行檢測(cè)的數(shù)據(jù)說(shuō)明,取消水浴對(duì)結(jié)果的影響很小,在國(guó)標(biāo)平行樣要求的偏差范圍內(nèi),所以在日常的大批量檢測(cè)過(guò)程中可以取消水浴步驟,從而達(dá)到縮短檢測(cè)時(shí)間的目的。
- 【中國(guó)農(nóng)業(yè)儀器網(wǎng)】聲明部分文章轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé),且不承擔(dān)此類(lèi)作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題,請(qǐng)?jiān)?0日內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系。
推薦儀器
最近更新儀器
相關(guān)技術(shù)文章