農(nóng)業(yè)儀器網(wǎng)

直鏈淀粉測(cè)定對(duì)葛根粉的相關(guān)研究

來源: http://m.askacustomsbroker.com/  類別:技術(shù)文章  更新時(shí)間:2015-05-13  閱讀

  葛根具有降血壓等多種保健功能,是藥食兩用的植物,葛根的主要成分是葛根淀粉,葛根纖維以及葛根黃酮類物質(zhì)。葛根淀粉,富含有多種人體必需的氨基酸及硒、鍺、鋅、錳等微量元素,具有改善心、腦血液循環(huán)等藥理作用,此外,葛根淀粉還具有一系列有別于其它淀粉的功能性質(zhì),如淀粉糊透明,粘度高,凝膠在冷凍情況下不易脫水收縮,表明葛根淀粉在分子結(jié)構(gòu)上有其獨(dú)特的特點(diǎn)。對(duì)于直鏈淀粉測(cè)定可以很好的對(duì)葛根粉的相關(guān)參數(shù)做出正確的判斷。
  
  直鏈淀粉和支鏈淀粉測(cè)定雙波長(zhǎng)的選擇,取標(biāo)準(zhǔn)液1mL,放入50mL容量瓶中,加蒸餾水30mL,以0.1mol/LHCl溶液調(diào)至pH3.5左右,加入碘試劑0.5mL,并以蒸餾水定容。靜置20min,以蒸餾水為空白,于400~800nm波段掃描,得到吸收光譜圖。用作圖法選擇直鏈淀粉和支鏈淀粉的測(cè)定雙波長(zhǎng)。直鏈淀粉回歸方程的建立,分別吸取0.3、0.5、0.7、0.9、1.1、1.3mL直鏈淀粉標(biāo)準(zhǔn)溶液于50mL容量瓶中,加入蒸餾水30mL,以0.1mol/LHCl溶液調(diào)至pH3.5左右,加入碘試劑0.5mL,并用蒸餾水定容。靜置20min,以蒸餾水為空白,在其測(cè)定雙波長(zhǎng)處測(cè)定吸光度值A(chǔ),以吸光度值差ΔA為自變量,以相應(yīng)直鏈淀粉含量為變量,建立直鏈淀粉的一元線性回歸方程。
  
  通過吸收光譜圖確定了直鏈淀粉測(cè)定波長(zhǎng)為617nm和476nm,支鏈淀粉的測(cè)定波長(zhǎng)415nm和532nm,建立了直鏈淀粉和支鏈淀粉回歸方程,并求得葛根淀粉中直鏈淀粉的含量為18.29%,支鏈淀粉的含量為77.24%。采用雙波長(zhǎng)分光光度法扣除了兩種淀粉吸收背景的相互影響,通過相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差的比較,驗(yàn)證了用雙波長(zhǎng)法測(cè)定葛根淀粉中直、支鏈淀粉的含量有精密度高的優(yōu)點(diǎn),在測(cè)定葛根兩種淀粉含量時(shí)可以采用此法。

加微信,給您更多專業(yè)資訊:

  • 中國(guó)農(nóng)業(yè)儀器網(wǎng)】聲明部分文章轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé),且不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請(qǐng)?jiān)?0日內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系。
top
推薦儀器
智能人工氣候箱 TP-R系列
型號(hào):TP-R系列
智能蟲情測(cè)報(bào)燈 TPCB-II-C7.0 plus/TPCB-III-C7.0 plus
型號(hào):TPCB-II-C7.0 plus/TPCB-III-C7.0 plus

©2024 http://m.askacustomsbroker.com 版權(quán)所有:浙江托普云農(nóng)科技股份有限公司

地址:杭州市拱墅區(qū)祥園路88號(hào)中國(guó)(杭州)智慧信息產(chǎn)業(yè)園I座11-13樓

聯(lián)系電話:0571-86056609 0571-86059660 0571-88971438

售后服務(wù)專線:400-672-1817

浙ICP備09083614號(hào)

免費(fèi)咨詢

  • 在線詢價(jià): QQ
  • 南:13388425012
  • 微信客服
  • 北:19032001373
  • 微信客服