您現(xiàn)在的位置:中國農(nóng)業(yè)儀器網(wǎng) > 技術(shù)文章 > 粘度測(cè)試儀測(cè)定糧食粘度的影響因素
粘度測(cè)試儀測(cè)定糧食粘度的影響因素
粘度是糧食十分重要的物理特性之一,在儲(chǔ)藏期間粘度與時(shí)間成反比,時(shí)間越長粘度值越低。所以,粘度是小麥品質(zhì)以及儲(chǔ)藏變化的指標(biāo)。粘度測(cè)定的準(zhǔn)確性對(duì)糧食的品質(zhì)檢測(cè)是十分重要的,但是在實(shí)際的檢測(cè)操作過程中有很多因素會(huì)影響到所測(cè)定的結(jié)果,所以檢測(cè)結(jié)果的離散性較大,重現(xiàn)性較差。粘度測(cè)試儀能夠?qū)Z食的粘度進(jìn)行有效的測(cè)定。
嚴(yán)格按照上述操作方法,使用同一臺(tái)糊化控制器,同樣的環(huán)境條件,分別在不同的電壓情況下,進(jìn)行反復(fù)試驗(yàn)。高電壓時(shí),糊化液能夠達(dá)到較強(qiáng)的沸騰程度,電壓低時(shí)糊化液沸騰較弱甚至不能夠達(dá)到沸騰。另外,電壓高時(shí),樣品液在加熱5分鐘左右時(shí)可以沸騰,而在電壓較低時(shí),樣品液要7~8分鐘甚至10分鐘才能沸騰,使糊化過程延長。
小麥粘度測(cè)定的影響因素很多,通過平時(shí)的工作實(shí)踐,總結(jié)出影響粘度測(cè)定結(jié)果的因素主要有:環(huán)境溫度、水浴溫度、樣品粗細(xì)度、樣品水分、糊化沸騰程度、糊化液收集的多少、糊化液的均勻性、糊化液吸取時(shí)的溫度、吸取濾液的體積、粘度計(jì)的正確選擇、粘度計(jì)垂直情況、個(gè)人對(duì)微沸的不同理解、各地的氣壓差、電壓高低、粘度測(cè)試儀儀器自身誤差等。
從粘度測(cè)試儀試驗(yàn)結(jié)果可以看出檢測(cè)時(shí)的環(huán)境溫度、電壓和儀器對(duì)小麥粘度測(cè)定結(jié)果有極大的影響。而在實(shí)際操作中,由于種種原因不可能滿足所有的操作條件,所以我們把儀器控制糊化狀態(tài)改為人工控制,克服外界條件對(duì)測(cè)試結(jié)果的影響,人工嚴(yán)格保持糊化液的均勻微沸。各個(gè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的操作條件是可變的,而保持糊化液的均勻微沸是不變的。
掃微信二維碼,每天最新農(nóng)業(yè)儀器資訊自動(dòng)獲。
- 【中國農(nóng)業(yè)儀器網(wǎng)】聲明部分文章轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé),且不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請(qǐng)?jiān)?0日內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系。
- · 國產(chǎn)人工氣候箱與日本的產(chǎn)品的區(qū)別及特點(diǎn)
- · 采用智能白度測(cè)定儀檢查面粉質(zhì)量
- · 降落值儀對(duì)餅干雜糧粉的測(cè)定分析
- · 磁性金屬物測(cè)定儀對(duì)粉類糧食進(jìn)行除金屬雜質(zhì)
- · 玉米自動(dòng)考種系統(tǒng)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)概述
- · 溫室小管家是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)信息化的一個(gè)縮影
- · 水質(zhì)在線檢測(cè)儀在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的重要作用
- · 水稻單株脫粒機(jī)的相關(guān)設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)