您現(xiàn)在的位置：中國農業(yè)儀器網(wǎng) > 行業(yè)動態(tài) >如何貯藏食品保障品質安全？

如何貯藏食品保障品質安全？

來源： http://m.askacustomsbroker.com/ 　類別：行業(yè)動態(tài) 　更新時間：2014-08-29　閱讀次

　　食品的有效貯藏對其品質及安全都是一個保證，隨著人們對食品保鮮要求的提高，對于不同貯存要求的食品也應該采取不同的貯藏方式。為了能夠最大限度的對食品進行保鮮，要如何貯藏呢？下面就看看食品安全監(jiān)督所工作人員的一些建議。
　　
　　據(jù)市食品安全監(jiān)督所的工作人員介紹，貯存食品主要由以下幾種貯存方式：
　　
　　一是冷藏，指為保鮮和防腐的需要，將食品或原料置于冰點以上較低溫度條件下貯存的過程，冷藏溫度的范圍應在0℃至10℃之間。一般來說，冷藏的溫度越低，食品就越安全，因此盡可能降低溫度。為避免交叉污染，貯存的食品應裝入密封的容器中或妥善進行包裹。
　　
　　二是冷凍，指將食品或原料置于冰點之下，以保持冰凍狀態(tài)的貯存過程，冷凍溫度的范圍應在-20℃至-1℃之間。冷凍可以較長時間地貯存具有潛在危害的食品，一般應在-18℃以下。不應將冷凍食品長時間放置在室溫環(huán)境下，食品冷凍時應小批量進行，以使食品盡快凍結。應定期對冷凍庫或冰箱進行除霜。
　　
　　三是常溫貯存，適用于具有潛在危害食品以外的食品品種。應做到：庫房有良好通風。溫度通�？刂圃�10℃至20℃之間，濕度在50%至60%之間。一般應在貨架上進行存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，避免食品直接接觸墻或地面，因受潮而易于變質，避免食品受到陽光的直射。更多資訊：糧食食品檢化驗儀器 http://m.askacustomsbroker.com/