“地溝油”檢測方法征集建議結(jié)束

 1月10日，國家食品安全風(fēng)險評估中心專家王竹天表示，自2011年12月13日國家食品安全風(fēng)險評估中心通過衛(wèi)生網(wǎng)站發(fā)布公開征集“地溝油”檢測方法的通知，截至2012年1月4日，共收到765條建議。此次征集之前，有關(guān)部門已經(jīng)征集到7家技術(shù)機(jī)構(gòu)研制的5種“地溝油”檢驗方法，并對這5種檢驗方法進(jìn)行了盲樣測試，但是專家組對測試結(jié)果及檢驗方法進(jìn)行論證后認(rèn)為，這些檢驗方法特異性不強(qiáng)，尚不能作為“地溝油”判定手段。

 王竹天說，本來這次征集截止日期是2011年12月31，但公眾的參與熱情很高，在元旦假期期間仍有公眾發(fā)建議。經(jīng)過初步篩選發(fā)現(xiàn)，這765條建議中有很多是針對政策管理措施的，只有300多封郵件跟地溝油檢測有關(guān)。食品風(fēng)險評估中心正在分門別類整理這些建議，將盡快組織專家委員會研究論證，再對篩選出的檢測方法進(jìn)行盲樣考核。

 一些食品安全專家呼吁，檢測“地溝油”成本高、難度大，控制“地溝油”重在加強(qiáng)食用油源頭和過程監(jiān)管。