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現(xiàn)代牧場無蒙牛駐站員
對于蒙!皢栴}奶”事件,蒙牛的解釋是飼料發(fā)霉導(dǎo)致乳品黃曲霉毒素M1超標。然而,飼料發(fā)霉或許是肇事源頭之一,但“問題奶”的關(guān)鍵究竟在于蒙牛內(nèi)部監(jiān)測缺失,還是生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在紕漏?
據(jù)了解蒙牛眉山生產(chǎn)基地的原奶過半為香港上市公司現(xiàn)代牧業(yè)(01117.HK)位于洪雅縣的洪雅牧場(下簡稱現(xiàn)代牧場)所提供,但是現(xiàn)代牧場負責(zé)人劉長軍劉長軍說,他們與蒙牛的合作還和之前一樣,生產(chǎn)照常,牛奶照送,蒙牛也沒為問題奶找過他們,在2008年公司剛成立時,蒙牛曾派人駐場。據(jù)稱,蒙牛對牧場整個生產(chǎn)流程均有一定標準,且會監(jiān)管!皬臄D奶,到收集至緩沖罐,到進入制冷設(shè)備降溫,再到奶倉收儲,全過程都會查看!贝送,蒙牛的駐站員還會查看管路、奶倉等原奶的收集設(shè)備和運輸設(shè)備的衛(wèi)生情況,檢測空氣凈度、奶牛乳房潔凈度和管路微生物殘留等!氨热绻苈肺⑸餁埩簦D虝幸欢繗埩粼诠艿辣谏,滋生一定微生物,工作人員會拿測試紙在管道上擦一下,再放到器皿中培育,檢測微生物情況是否達標!眲⒔忉尫Q。
對于飼料環(huán)節(jié)是否被監(jiān)控劉長軍稱具體不知情:“不知從何時起,蒙牛已開始撤離駐場員!睂γ膳qv場員撤離一事,劉長軍認為,“這是蒙牛對現(xiàn)代牧業(yè)規(guī)范化養(yǎng)殖的認可與信任”!拔覀冞@種養(yǎng)殖場操作規(guī)范,能完全達到蒙牛的標準,甚至超標準。蒙牛會覺得他們的駐場員起不到作用,沒有必要再派人駐場”。
“問題奶”事件曝光后,蒙牛集團新聞發(fā)言人盧建軍對媒體表示,原奶供方和公司有一個誠信合約,公司有一個管理機制在約束,目前已經(jīng)管控到牛的嘴和獸藥的問題上。
有消息稱,在三聚氰胺事件后,蒙牛集團已投入30億元進行奶源建設(shè),并表示從奶源到成品嚴格把關(guān),確!芭鷻z驗、批批合格”。為此,蒙牛為奶站安裝了攝像頭,為奶牛建立譜系檔案;運奶車都是恒溫儲運,并安裝了GPS以確保24小時可監(jiān)控。蒙牛集團副總裁姚海濤曾表示,將對更多奶站進行托管,對不具備托管條件的,會派人監(jiān)管。
然而事實是,蒙牛在現(xiàn)代牧場的駐站員早已撤離,蒙牛的其他合作牧場是否亦如此,尚未證實!
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