糧油質(zhì)量檢驗的重要性以及相關(guān)儀器

      糧油質(zhì)量檢驗是糧食工作的基礎(chǔ)，是一項政策性、社會性很強的工作，糧食質(zhì)量出了問題，不僅會在經(jīng)濟上造成損失，同時也會給社會帶來不安定因素；它又是一門專業(yè)技術(shù)性很強的工作，它是運用科學的方法和手段對糧油及其制成品的物理特性、工藝品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)、食用品質(zhì)、儲藏品質(zhì)及衛(wèi)生指標進行分析與評價。糧油質(zhì)量檢驗工作貫穿于糧油行業(yè)的購、銷、調(diào)、存、加、進出口等各環(huán)節(jié)及市場糧油流通全過程，是整個糧油工作的重要組成部分。目前糧油市場已形成多元化格局，競爭日趨激烈，糧油食品以次充好、以假亂真的現(xiàn)象時有發(fā)生，在涉及糧食質(zhì)量方面的活動中，糧食質(zhì)量檢驗工作在行政執(zhí)法中起著至關(guān)重要作用。因此，加強糧油檢驗監(jiān)測工作具有重要的現(xiàn)實意義。

      糧油關(guān)系到百姓的日常生活，因此，糧油品質(zhì)安全非常重要。而相關(guān)的糧油檢驗儀器，也層出不窮。如糧食水分檢驗儀器、油脂檢驗儀器、小麥面粉檢化驗儀器、大米食品飼料檢化驗儀器等等，都是糧油檢驗的重要儀器。其中本文我們主要講的是電動篩選器和圓型驗粉篩。他們都屬于糧食食品檢化驗儀器，是用于篩選糧油品質(zhì)的專業(yè)儀器。

      圓型驗粉篩根據(jù)新國家標準GB/T5507-2008《糧油檢驗粉類粗細度測定》自主研制開發(fā)的粉類粗細度檢驗篩。原理是樣品在不同規(guī)格的篩子上篩理，達到不同的顆粒分離。根據(jù)篩上物殘留量計算出粉類糧食的粗細度。驗粉篩在結(jié)構(gòu)上采用重心低、精度高的蝸輪副作變速傳動，通過偏心連桿機構(gòu)作平面回轉(zhuǎn)運動，在機內(nèi)平衡裝置的作用下，運轉(zhuǎn)更平穩(wěn)，和托盤一體的壓緊桿座使篩子固定更可靠，操作更方便。電子定時控制，定時精度高。電動篩選器采用臺式結(jié)構(gòu)，蝸輪蝸桿作變速轉(zhuǎn)動，篩體由三點平面支撐，通過偏心連桿機構(gòu)作平面回轉(zhuǎn)，具有結(jié)構(gòu)緊湊合理、運轉(zhuǎn)平穩(wěn)、性能穩(wěn)定、操作方便等優(yōu)點，在電控部分采用89LE52單片機控制正轉(zhuǎn)與反轉(zhuǎn)，所控制的正反轉(zhuǎn)時間精度高。電動篩選器主要應用于糧食、油料的篩選測定，在農(nóng)業(yè)育種中具有重要作用。