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凱氏定氮儀的測定原理是什么?

來源: http://m.askacustomsbroker.com/  類別:技術(shù)文章  更新時間:2019-01-08  閱讀

      說到蛋白質(zhì)測定,或氮測定,大家首先想到的儀器就是凱氏定氮儀。作為在各行各業(yè)中都廣泛使用的蛋白質(zhì)測定儀器,凱氏定氮儀操作簡便,自動化程度高,安全性好,分析速度快,應用范圍廣等優(yōu)點已經(jīng)得到了行業(yè)人員的充分認可。雖然大家都選擇凱氏定氮儀來測定樣品蛋白質(zhì)或氮含量,但是您可知道凱氏定氮儀的測定原理是什么?下面就來簡單介紹一下。

凱氏定氮儀

      蛋白質(zhì)是含氮的有機化合物,凱氏定氮儀通過將樣品與硫酸和催化劑一同加熱消化,使蛋白質(zhì)分解,分解的氨與硫酸結(jié)合生成硫酸銨。然后堿化蒸餾使氨游離,用硼酸吸收后再以硫酸或鹽酸標準溶液滴定,根據(jù)酸的消耗量乘以換算系數(shù),即為蛋白質(zhì)含量。也就是說,凱氏定氮儀是基于經(jīng)典的凱氏定氮法,而凱氏定氮法是將含氮有機物轉(zhuǎn)變?yōu)闊o機氮硫酸銨來進行檢測,以得到含氮量的測定值,乘以一定系數(shù)得出蛋白質(zhì)含量。

      以上就是凱氏定氮儀的測定原理介紹。正確地操作凱氏定氮儀,可以快速而準確的測得樣品的蛋白質(zhì)含量,因此深受檢測部門的歡迎。隨著各行各業(yè)對于產(chǎn)品品質(zhì)的要求不斷提升,凱氏定氮儀也迎來了快速發(fā)展時期,其在各個領(lǐng)域中的應用越來越廣泛。同時隨著科技的發(fā)展,凱氏定氮儀技術(shù)水平也在不斷提升,智能化程度不斷增強,在各領(lǐng)域把關(guān)產(chǎn)品品質(zhì),提升產(chǎn)品質(zhì)量安全方面做出了突出的貢獻。托普云農(nóng)是用戶信賴的凱氏定氮儀供應商,如果大家有凱氏定氮儀采購需求,歡迎與我們聯(lián)系,獲取產(chǎn)品更多信息或報價等。

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