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農(nóng)殘儀讓吃更健康

來源：　類別：技術(shù)文章　更新時間：2016-04-27　閱讀次

      現(xiàn)如今，要問什么最關(guān)心的是什么，那么肯定是吃的安全了。農(nóng)產(chǎn)品作為吃中的一個重要環(huán)境，長期以來由于農(nóng)藥的污染，產(chǎn)生了嚴(yán)重的農(nóng)殘超標(biāo)問題，而為了讓農(nóng)殘超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品無所遁形，為百姓食品安全事業(yè)提供強(qiáng)有力的保障，近年來農(nóng)殘儀在我國得到了較大范圍的普及和應(yīng)用。
      農(nóng)產(chǎn)品作為食品中的重要一環(huán)，是人們每日都會接觸到的，因此做好瓜果蔬菜等的農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)測，是關(guān)系到民生和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一項(xiàng)大事。在此背景下，近年來，農(nóng)藥快速檢測行業(yè)得到了飛速發(fā)展，在業(yè)內(nèi)火到不行農(nóng)殘儀被人們寄予了厚望，人們希望通過這樣科學(xué)的檢測方式，來打造一條透明的食品安全之路。
      農(nóng)殘儀從外形上看，其貌不揚(yáng)，體積也不大，很難將其與在實(shí)驗(yàn)室中利用各種試管、試劑開展農(nóng)藥檢測的形象聯(lián)系起來，而實(shí)際上農(nóng)殘儀的作用可不小，它根據(jù)國標(biāo)酶抑制率法原理，在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計在412nm處測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在！
      農(nóng)殘儀的存在，自始至終都只有一個目標(biāo)，就是要讓人們吃的更健康，吃的更放心，從此告別農(nóng)藥殘留的困擾。而隨著近年來，相關(guān)部門利用農(nóng)殘儀來加強(qiáng)安全執(zhí)法，農(nóng)產(chǎn)品安全事故的發(fā)生率便有了較大幾率的降低。同時，生產(chǎn)企業(yè)或各大種植基地，也開始意識到綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價值，主動開始應(yīng)用農(nóng)殘儀來開展自檢，有效保證了人們的舌尖上的安全，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和社會的穩(wěn)定繁榮。

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