農(nóng)業(yè)儀器網(wǎng)

JJCC磁性金屬物測定儀對糯米粉的測定

來源: http://m.askacustomsbroker.com/  類別:技術(shù)文章  更新時間:2015-09-29  閱讀
  粽子、年糕、湯圓、糯米酒以及民族風(fēng)味濃郁的糯米飯和糯米粑等,都離不開糯米。糯米經(jīng)除砂、洗凈、浸泡、磨漿、脫水、干燥、篩理和包裝等工序,即可加工成糯米粉。糯米粉除了制作湯圓外,還廣泛應(yīng)用在食品行業(yè),如豐富多彩的各色糯米糕點(diǎn)、糯米小吃和糯米膨化食品等,這些糯米制品的市場需求正快速增長,發(fā)展前景十分廣闊。對于糯米粉中磁性金屬物的含量一般采用JJCC磁性金屬物測定儀進(jìn)行測定研究。
  
  隨著人們生活水平的不斷提高和生活節(jié)奏的加快,方便食品、速凍食品已成為發(fā)展最快的食品加工業(yè)之一。從1995年起我國速凍食品的產(chǎn)量平均每年以20%~30%的幅度遞增。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前年產(chǎn)量已接近1000萬t,現(xiàn)有各類速凍食品生產(chǎn)廠家近2000家,年銷售額數(shù)百億元。作為速凍食品中第二大銷售量的速凍湯圓,每年以30%~40%的速度快速增長,從而帶動了其上游糯米粉產(chǎn)業(yè)的崛起和發(fā)展。
  
  設(shè)置含砂量、磁性金屬物兩項(xiàng)指標(biāo)是根據(jù)國家食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度5其他糧食加工品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則6的要求,也是保證選用原料無機(jī)雜不超標(biāo)。含砂量測定采用GB/T5508)19855糧食、油料檢驗(yàn)粉類含砂量測定法6,磁性金屬物測定采用GB/T5509)19855糧食、油料檢驗(yàn)粉類磁性金屬物測定法,JJCC磁性金屬物測定儀是最實(shí)用的儀器。對所抽樣品含砂量和磁性金屬物項(xiàng)目進(jìn)行檢測,含砂量最大值為0.02%,磁性金屬物最大值0.002g/kg。同時參考GB1355)19865小麥粉6標(biāo)準(zhǔn)中含砂量、磁性金屬物指標(biāo),/糯標(biāo)0設(shè)定含砂量[0.02%;磁性金屬物0.003g/kg。
  
  通過JJCC磁性金屬物測定儀的測定,含砂量和磁性金屬物本質(zhì)上是糯米粉中的外來物質(zhì),也可以說是無機(jī)污染物。嚴(yán)格限制其含量并設(shè)定為強(qiáng)制性指標(biāo),既是對消費(fèi)者的健康負(fù)責(zé),也是維護(hù)市場秩序、限制低劣產(chǎn)品所必需的。
  • 中國農(nóng)業(yè)儀器網(wǎng)】聲明部分文章轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé),且不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請?jiān)?0日內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系。
top
推薦儀器
智能人工氣候箱 TP-R系列
型號:TP-R系列
智能蟲情測報(bào)燈 TPCB-II-C7.0 plus/TPCB-III-C7.0 plus
型號:TPCB-II-C7.0 plus/TPCB-III-C7.0 plus

©2024 http://m.askacustomsbroker.com 版權(quán)所有:浙江托普云農(nóng)科技股份有限公司

地址:杭州市拱墅區(qū)祥園路88號中國(杭州)智慧信息產(chǎn)業(yè)園I座11-13樓

聯(lián)系電話:0571-86056609 0571-86059660 0571-88971438

售后服務(wù)專線:400-672-1817

浙ICP備09083614號

免費(fèi)咨詢

  • 在線詢價(jià): QQ
  • 南:13388425012
  • 微信客服
  • 北:19032001373
  • 微信客服