食品安全監(jiān)督抽檢 調(diào)味食品問(wèn)題最多

　　日前，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局在官網(wǎng)發(fā)布了2015年第13期食品安全監(jiān)督抽檢情況。本期公布抽檢信息涉及11大類食品552批次樣品，發(fā)現(xiàn)不合格樣品26批次。其中調(diào)味品不合格樣品最多，有6批次，其次為肉及肉制品，不合格樣品4批次。
　　
　　據(jù)了解，本期公布抽檢信息涉及11大類食品552批次樣品，包括抽檢項(xiàng)目合格的樣品526批次，不合格樣品26批次。這些樣品是2015年2月至5月在商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)、食品店等地點(diǎn)抽取的。
　　
　　其中，抽檢調(diào)味品126批次，樣品檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的120批次，不合格樣品6批次，不合格樣品批次最多。不合格項(xiàng)目包括檢出重金屬鉛超標(biāo)、檢出禁止添加的非食用物質(zhì)羅丹明B、檢出微生物指標(biāo)菌落總數(shù)超標(biāo)、檢出品質(zhì)指標(biāo)氨基酸態(tài)氮不達(dá)標(biāo)、檢出品質(zhì)指標(biāo)總酸不達(dá)標(biāo)、防腐劑各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)。
　　
　　此次抽檢不合格樣品批次位列第二的食品是肉及肉制品，共抽檢81批次，樣品檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的77批次，不合格樣品4批次。不合格的主要問(wèn)題有檢出微生物指標(biāo)菌落總數(shù)超標(biāo)、防腐劑山梨酸超標(biāo)、檢出品質(zhì)指標(biāo)酸價(jià)超標(biāo)。
　　
　　抽檢不合格樣品3批次的食品有水產(chǎn)及水產(chǎn)制品和炒貨食品及堅(jiān)果制品兩大類。其中水產(chǎn)及水產(chǎn)制品主要不合格問(wèn)題為未按標(biāo)準(zhǔn)在水產(chǎn)及水產(chǎn)制品中超范圍使用二氧化硫或亞硫酸鹽、檢出品質(zhì)指標(biāo)酸價(jià)超標(biāo)；炒貨食品及堅(jiān)果制品不合格批次主要問(wèn)題是檢出微生物指標(biāo)菌落總數(shù)超標(biāo)、檢出微生物指標(biāo)霉菌超標(biāo)。
　　
　　抽檢不合格樣品2批次的食品有食用油、油脂及其制品，茶葉及相關(guān)制品，酒類三大類；抽檢不合格樣品1批次的食品有糧食及其制品、薯類及膨化食品、豆類及其制品、蜂產(chǎn)品四大類。

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