您現(xiàn)在的位置：中國(guó)農(nóng)業(yè)儀器網(wǎng) > 技術(shù)文章 > 凱氏定氮儀檢測(cè)農(nóng)作物粗蛋白的優(yōu)勢(shì)

凱氏定氮儀檢測(cè)農(nóng)作物粗蛋白的優(yōu)勢(shì)

來(lái)源： http://m.askacustomsbroker.com/ 　類(lèi)別：技術(shù)文章　更新時(shí)間：2015-03-03　閱讀次

　　凱氏定氮法是目前測(cè)定蛋白質(zhì)最常用的方法，該方法是通過(guò)測(cè)定總有機(jī)氮含量來(lái)確定蛋白質(zhì)含量的，可用于各類(lèi)農(nóng)作物和食品中蛋白質(zhì)含量的測(cè)定，在國(guó)內(nèi)外都普遍的被應(yīng)用。為了提高工作效率和準(zhǔn)確度，消化爐的應(yīng)用是必不可少的�？梢淮涡韵�20個(gè)樣品管，凱氏定氮儀自動(dòng)連續(xù)完成加水稀釋、加堿、加酸、蒸餾、滴定、消化管排空和結(jié)果計(jì)算，快速、準(zhǔn)確。因此，凱氏定氮儀在農(nóng)業(yè)、食品、化工、醫(yī)藥衛(wèi)生等領(lǐng)域的粗蛋白質(zhì)含量測(cè)定方面有著巨大的優(yōu)勢(shì)和應(yīng)用前景。
　　
　　選取有代表性的種子挑揀干凈并脫殼，取樣磨碎，過(guò)0.42mm篩。稱(chēng)取0.5g試樣2份，準(zhǔn)確至0.0001g，同時(shí)按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5497—1985測(cè)定試樣的水分含量。打開(kāi)消化爐，預(yù)熱使溫度達(dá)到420℃進(jìn)行消煮。將被檢測(cè)作物試樣置于250mL消化管中（注意不要黏附在管壁，以免消化不完全），除大豆作物加樣品量為1g外，其他作物均為0.5～1.0g。后再加入消化片5g，然后加入12～15mL濃硫酸，輕輕搖動(dòng)消化管，使試樣被硫酸濕潤(rùn)。將消化管放入已預(yù)熱至420℃的消化爐上，將抽氣泵打開(kāi)到最大。5min后，關(guān)小抽氣泵至酸霧剛好充滿(mǎn)排廢罩，在試管中形成冷凝環(huán)。約90min樣品消化至透明藍(lán)綠色液體，取出冷卻至室溫。把消化管放入FOSS8400型全自動(dòng)凱氏定氮儀，關(guān)上安全門(mén)，設(shè)定列表，注冊(cè)后開(kāi)始載樣，儀器依次進(jìn)行自動(dòng)蒸餾、滴定、結(jié)果計(jì)算和清洗。用0.1g蔗糖代替樣品作空白測(cè)定，消耗酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積不得超過(guò)0.2mL。
　　
　　實(shí)驗(yàn)室采用模塊式消化爐，一次性可消化20個(gè)樣品，消化溫度易控制，周期短，凱氏定氮儀具有高精度顏色傳感器，可準(zhǔn)確判斷終點(diǎn)，可自動(dòng)完成蒸餾、滴定、計(jì)算、排液和清洗等程序，一個(gè)樣品測(cè)定僅需5min，降低了隨機(jī)誤差，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠。用凱氏定氮儀測(cè)定農(nóng)作物及食品中的粗蛋白含量，可大大提高檢測(cè)效率、準(zhǔn)確度和精密度。

【中國(guó)農(nóng)業(yè)儀器網(wǎng)】聲明部分文章轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，且不承擔(dān)此類(lèi)作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)?jiān)?0日內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系。