轉(zhuǎn)基因食品有哪些潛在的危害

      為了滿足市場上個中食品的供不應(yīng)求的關(guān)系，或者是外觀以及形狀的美觀要求，很多技術(shù)的發(fā)展和改變是解決數(shù)量上缺失的一個重要措施。比如轉(zhuǎn)基因大米就是通過大米中的一些特殊基因的表達進改變，使得更好形狀的大米被研制出來。通常情況下不條件標志是很難被區(qū)分出來的。但是是不是食品經(jīng)過轉(zhuǎn)基因之后都是更好的呢？對人體會有傷害嗎？以下簡單介紹轉(zhuǎn)基因食品存在的一定潛在危害：
　　
      抗藥性是對抗生素的抵抗作用。當科學(xué)家把一個外來基因加入到植物或細菌中去，這個基因會與別的基因連接在一起。人們在服用了這種改良食物后，食物會在人體內(nèi)將抗藥性基因傳給致病的細菌，使人體產(chǎn)生抗藥性。
　　
      過敏：作物中的免役或致敏物質(zhì)可使人類機體產(chǎn)生變態(tài)或過敏反應(yīng)。對于一種食物過敏的人有時還會對一種以前他們不過敏的食物產(chǎn)生過敏，比如：科學(xué)家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類動物的基因中，蛋白質(zhì)也隨基因加了進去，那么，以前吃玉米過敏的人就可能對這些核桃、小麥和貝類食品過敏。
　　
      對于轉(zhuǎn)基因食品的利與弊眾說紛紜，既有優(yōu)勢又有劣勢這是客觀存在的，因此消費者根據(jù)自身的觀念和認知的不同進行適當?shù)倪x擇是必須的。一些研究學(xué)者認為，對于基因的人工提煉和添加，可能在達到某些人們想達到的效果的同時，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。這些毒素可引起人類急、慢性中毒或產(chǎn)生致癌、致畸、致突變作用。糧食食品檢化驗儀器 http://m.askacustomsbroker.com