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食品衛(wèi)生監(jiān)管不能漏細節(jié)

來源： http://m.askacustomsbroker.com/ 　類別：行業(yè)動態(tài) 　更新時間：2014-08-19　閱讀次

　　近日，本地媒體在暗訪中發(fā)現(xiàn)，有的熟食、西點工作人員，在一些細節(jié)上不是很到位，比如口罩戴在下巴上、遮口不遮鼻等，都反映出食品衛(wèi)生監(jiān)管在細節(jié)上仍需進一步加強。
　　
　　抓好食品安全是全方位的事，無論是食材的采購、制作的衛(wèi)生，還是銷售的細節(jié)等，都應(yīng)按照相關(guān)的操作規(guī)范嚴格執(zhí)行。但是，就像上面反映的問題那樣，食品衛(wèi)生在不少細節(jié)上還是顯得非常馬虎，這不僅會影響到食品經(jīng)營的整體形象，更是對消費者健康的一種漠視。
　　
　　加強食品衛(wèi)生的細節(jié)監(jiān)管，當(dāng)然需要付出一定的成本，但也可以在監(jiān)管方式進行必要的改革。比如，可組織食品安全的監(jiān)督志愿者，由他們及時提供相關(guān)信息，就能起到有效的督促作用。食品店形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，也不可能一蹴而就，而是需要在長期嚴格的監(jiān)管下，才能提升衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，真正做到?jīng)]有絲毫的大意。更多資訊：糧食食品檢化驗儀器 http://m.askacustomsbroker.com/

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