專家指出農(nóng)業(yè)糧食安全靠專業(yè)化生產(chǎn)

　　2014第三屆中國國際農(nóng)商高峰論壇圍繞著“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與生態(tài)農(nóng)業(yè)”展開了熱烈討論。農(nóng)業(yè)一直是舉國上下關(guān)注的問題。隨著中國經(jīng)濟的崛起，對糧食的需求越來越多，很多官員、學(xué)者、企業(yè)家以及普通民眾都擔心“糧食安全問題”。

　　在論壇上，中國國務(wù)院發(fā)展研究中心副主任韓俊透露“中國的糧食自給率還有可能進一步下降，現(xiàn)在低于90%”，他表示現(xiàn)階段我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化政策首要的是確保國家糧食安全，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量水平。去年年末，中央經(jīng)濟工作會議就提出“20字方針”，即“以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進口、科技支撐”。
　　
　　從數(shù)據(jù)上看，中國的小麥、稻谷等口糧基本自給，但是大豆、糖類、奶制品等進口量巨大，特別是奶制品的進口呈爆炸性增長，一季度進口接近100萬噸。在隨后的演講中，中國農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟師錢克明在演講時指出，中國每年要新增加消費1000萬噸糧食、80萬噸肉類和40萬噸食用油，增長迅速，對保障自給率有一定壓力。
　　
　　一直以來，“中國需求”被視為拉高國際大宗商品價格的重要因素，很多人擔心，中國龐大的糧食進口將使得國際糧價大漲。對此，國務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村經(jīng)濟研究部部長葉興慶建議，我國應(yīng)穩(wěn)定釋放糧食進口需求信號。他稱，很多人擔心中國糧食進口會對國際市場造成影響，出口國擔心中國不進口它的農(nóng)產(chǎn)品，這三方之間需要溝通，只要中國的進口需求信號是均衡的、緩慢的、有序地釋放出來，國際市場的產(chǎn)能會逐步調(diào)動，這樣不僅能夠滿足中國的進口需求，又不至于對國際市場產(chǎn)生大的影響。
　　
　　現(xiàn)階段對糧食自給威脅較大的因素是，在廣大地區(qū)，種糧食已經(jīng)很難讓農(nóng)民賺到錢，紛紛改種經(jīng)濟作物，如此一來，“以我為主，確保國家糧食安全，這個目的有可能就會落空”。他建議“鼓勵建立適度規(guī)模的農(nóng)場，特別是家庭經(jīng)營的農(nóng)場”。
　　
　　時下不但出現(xiàn)了土地拋荒的情況，而且中國的農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率也偏低。據(jù)中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所宏觀經(jīng)濟研究室主任黨國英計算，按照實際勞動時間計算的話，我國的谷物農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率大概是美國的5%，但是我國的農(nóng)業(yè)工資是美國最低收入的20%，于是，我國一斤糧食的人工成本要顯著高于美國�！　�