山杏種子的品質(zhì)鑒定

      山杏屬薔薇科、杏屬、杏的變種，它喜光、耐寒、耐干旱、耐瘠薄，屬深根強(qiáng)陽性樹種，萌芽能力強(qiáng)，生長快，非常適合在我國華北廣大山區(qū)陽坡生長，是荒山造林、水土保持的先鋒樹種。同時(shí)山杏還具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，山杏核可以用于加工食品、飲料、榨油等，一般野生山杏林每年每667畝產(chǎn)杏核20kg左右，而人工栽培的山杏林每667 畝產(chǎn)杏核50kg以上，按市場價(jià)格4.00元/kg，每667畝收入可達(dá)200元/年，因此深受廣大林農(nóng)的喜愛，特別是近幾年隨著農(nóng)村五荒拍賣和退耕還林工程的實(shí)施，山杏已經(jīng)成為農(nóng)村造林的主要樹種，山杏種子育苗也受到了眾多的育苗單位和農(nóng)民的普遍重視。
      成熟的山杏種子一般外表呈黃褐色，砸開后種仁飽滿無褶皺，顏色新鮮，子葉呈乳白色，種子的出仁率可達(dá)35%以上，而搶青采摘的山杏種子外表呈白色或黃白色，砸開后，種仁較扁，褶皺較多，出仁率一般在30%以下，而晾曬及貯藏不好發(fā)霉的種子，砸開后可以發(fā)現(xiàn)綠色或黑色的菌絲，子葉呈黃白色、黃色，甚至個別種仁呈黑色。
      種子的千粒重隨品種及生長環(huán)境的差異而不同，最低的在400g以下，一般俗稱為珍珠核，而較大的山杏核千粒重可達(dá)1200g以上。種子的凈度分析需要依賴相關(guān)的儀器，如種子吹風(fēng)機(jī)，該儀器能夠粗略的對山杏種子進(jìn)行凈度分析，然后再將經(jīng)過種子吹風(fēng)機(jī)分析后的種子放到種子凈度工作臺上，進(jìn)行更加細(xì)致入微的觀察和刪選。
      由于山杏種子具有很長的休眠期，因此無法通過發(fā)芽試驗(yàn)來檢驗(yàn)其發(fā)芽能力，但可以用染色法來測定其生命力，其結(jié)果與發(fā)芽試驗(yàn)測定的結(jié)果相近。
    具體辦法是:用化學(xué)試劑2，3，5-三苯基氯化(或溴化)四唑配制0.5%~1.0%四唑溶液，將杏核砸開取出杏仁用溫水浸18h，除去種皮再浸水5h以上，然后取出放入配置好的四唑溶液中，置黑暗處保持30~35℃溫度泡3~4h，取出用清水沖洗干凈，然后將子葉展開觀察染色情況，如果胚、胚芽或胚根與胚莖的大部分或胚莖的中間部分沒被染色則認(rèn)定為無生命力種子，如果只有胚根的尖端部分或1/3子葉頂部部分未被染色，其余均被染色，則認(rèn)定為有生命力的種子。一般要求山杏種子中有生命力的要占80%以上。