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重慶草莓觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展
五月是草莓采摘旺季,在重慶,草莓基地被前來摘草莓的市民堵得水泄不通。最近每到周末,重慶周邊的巴南南彭鎮(zhèn)、合川淶灘古鎮(zhèn)、四川華鎣市等草莓基地都堵得水泄不通。
昨日,在南彭鎮(zhèn)鴛鴦村看到,這里的草莓田地隨處可見,很多市民開著私家車不斷涌入村子。不到中午,新成熟的草莓就賣得差不多了。種植戶盧化倫告訴記者,市民可以自由采摘,每斤15元錢。
“果子比上個月小了一些,價格上也少了10元。來這里摘草莓,主要是帶小孩來感受田園風(fēng)格!睆氖袇^(qū)趕來的李小姐說!拔疫@1.5畝草莓,產(chǎn)量約在2000斤,今年會有2萬多元的純利潤!北R化倫一邊忙著招呼游客,一邊高興地給記者介紹:其實(shí)不僅僅是草莓,周邊的農(nóng)家樂生意也很火爆,中午常常排隊(duì)到1點(diǎn)多才能吃飯。
華鎣市綠旺草莓基地也是人車扎堆。工作人員李小姐說:“雙休日,來采摘的人多達(dá)兩三千人,有人來了還不止一次。這里的中奶油草莓最受小朋友和女士歡迎,每斤賣15-20元不等。”據(jù)悉,華鎣市的草莓基地約有500畝,平均每天有1000多斤草莓被采摘帶走,“種植戶今年每畝收益約在3.5萬元”。
同樣火爆還有合川淶灘古鎮(zhèn)上“草莓雞地”,這里除了草莓還有土雞。許多單位組團(tuán)前來“逛古鎮(zhèn)、摘草莓”一日游。在這里,每人收費(fèi)20元就可以吃到飽。采摘草莓帶走要18元/斤。
誘人草莓引來瘋狂淘金客
隨著越來越多的農(nóng)民開始種植草莓,不少人盲目跟風(fēng)受到了損失。據(jù)了解,目前重慶市草莓種植面積大約有上千畝,其中大部分仍采取類似于“一畝兩分地”的種植方式,僅少數(shù)走上了大規(guī)模的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
經(jīng)營模式上,農(nóng)戶和企業(yè)都在進(jìn)行“采摘一日游”,有的是依托附近的農(nóng)家樂,有的自己建酒店開餐飲,有的考慮建主題公園,有的選擇產(chǎn)業(yè)生加工……各種模式為“采摘草莓熱”而生。
傳統(tǒng)種植
3月采摘,一畝純收一兩萬
在“重慶草莓之鄉(xiāng)”巴南南彭鎮(zhèn),這里的一百多戶草莓種植戶種植草莓200多畝,給全村帶來了近400萬元的純利潤。記者發(fā)現(xiàn),南彭的種植戶多數(shù)采用傳統(tǒng)方式,每戶平均種植面積1.5畝,平均約有1萬-2.5萬元的純收入。
鴛鴦村農(nóng)戶盧華倫告訴記者,他們的草莓品種主要來自本地和東北,一般3月份開始采摘。普通種植每畝產(chǎn)能在2000斤,一畝種植草莓5000-6000株,每株成本0.4元左右。而如果用大棚脫毒苗生產(chǎn),4000株苗木就足夠,且產(chǎn)量高達(dá)4000斤,部分產(chǎn)品能還提前到12月份上市。
在栽培技術(shù)上,南彭村民在傳統(tǒng)施肥技術(shù)上改用了地膜!斑@樣在后期施肥就只需要少許混合農(nóng)家肥!北R華倫告訴記者,10年前,許多農(nóng)戶有用農(nóng)藥、肥料催熟果實(shí),但往往會燒死果實(shí),反而要虧本。
每年6月份,是盧華倫最發(fā)愁的月份。重慶天氣太熱,地膜保留的土壤水分不足以應(yīng)對高溫氣候,草莓質(zhì)量變差,會扔掉大部分的草莓。盧華倫說:“理論上草莓采摘持續(xù)到6月份,但實(shí)際上在第三批后草莓的品質(zhì)和個頭就開始下降,很多只有爛在地里!
為應(yīng)對六月后的土地閑置,南彭村民多數(shù)在草莓地里進(jìn)行了蔬菜套種。“蔬菜種植肯定有市場,拿到市場賣就好。”蘇盧華倫說,他們目前還沒有推行蔬菜采摘,如果市民主動要求采摘,會按市價便宜點(diǎn)賣給他們!疤锏叵拗啤⑹卟似贩N單一(多是玉米、茄子)等,也是制約蔬菜采摘的主要因素之一。”盧華倫說。
現(xiàn)代化模式
老板投百萬種植無公害草莓
渝北區(qū)大盛鎮(zhèn)天險洞村白巖基地是重慶目前最先進(jìn)的草莓基地。在1萬平方米的高檔連棟溫室大棚里,整潔的地膜上盛開著白花,一顆顆紅艷艷、鮮嫩嫩的草莓密密匝匝地掛在綠葉白花間……這里有西班牙進(jìn)口的蜜蜂為草莓花授粉、有熏蒸代替農(nóng)藥噴霧為苗木殺菌、還有施肥器和滴灌的串聯(lián)管道為土壤持續(xù)灌溉。
這個100多畝的草莓基地,是今日種業(yè)有限公司老板林澤龍2011年投入600萬元建設(shè)的。不這個“愛鉆研”的老板花了三年時間,跑遍全國所有草莓苗木基地,投入100萬元,引進(jìn)了30多個品種在大棚內(nèi)試種。
這樣的資金投入是普通老百姓完全無法想像的,為何林澤龍?jiān)敢庾觯俊拔蚁M軌蛎鞒鲆环N模式,從技術(shù)、設(shè)備到品種,生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的無公害草莓。而這樣的產(chǎn)品是可以出口到國外。而這些前期的資金投入是必要的。建筑開發(fā)是我賺錢的生意,而農(nóng)業(yè)是我熱愛的事業(yè)。我只是用生意賺的錢支持我的事業(yè),并且專研于草莓而已!彼嬖V記者。
“設(shè)備和肥料都是從國外進(jìn)口回來的最好產(chǎn)品。苗木用的是世界最大的草莓苗木供應(yīng)商西班牙艾諾斯種業(yè)有限公司的產(chǎn)品。這些費(fèi)用加起來,每畝的投入成本達(dá)到1萬元。”不過,林澤龍也透露:收入也非常可觀,按照每畝2000斤的產(chǎn)量、單斤賣價30元計算,他的草莓每畝凈利潤高達(dá)5萬元。草莓采摘期則可從前一年的12月持續(xù)到下一年的6月。
“采摘還只是草莓種植帶來的第一經(jīng)濟(jì)效益!绷譂升堈f,下一步,他還要打造草莓的觀光農(nóng)業(yè)。他的設(shè)想是建立一個“草莓公園”,收門票也能賺錢。在草莓公園里會配套燒烤基地、露營地、高爾夫球練球場地等。此外,在山上種植品種豐富的野菜,供游人免費(fèi)采摘。游客還可釣魚登山。
此外,林澤龍明年還將對草莓進(jìn)行深加工、,一部分半成品出口國外,另一部分加工貼牌后進(jìn)入主城超市!拔覝(zhǔn)備引入凍庫,做成草莓果醬或是草莓原漿。”
草莓種植現(xiàn)代化
每畝年收入翻兩番
草莓目前難以廣泛種植的最主要原因在于耗人力、易腐爛。記者搜集了市民、農(nóng)戶、企業(yè)反映的問題,向南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝園林學(xué)院向尹克林教授請教。
最近采摘的果子為什么變差?
尹克林:重慶五月氣候就變熱,光靠地膜保持水分不夠,很有可能因?yàn)樗终舭l(fā)而導(dǎo)致草莓干掉。雖然現(xiàn)在農(nóng)民也開始使用地膜,但是沒有使用滴灌技術(shù),這樣水分無法保證,果子就會變差。在成都,有農(nóng)民為了解決水分問題,將竹子插在地膜下土里,把肥水灌進(jìn)去。其實(shí)這在我們看來也是不衛(wèi)生的,而且太費(fèi)時間的,一株一株的喂水,喂到天黑也干不完。
農(nóng)戶為何不采用現(xiàn)代化種植?
尹克林:種植草莓的主要投入是苗木。每株無毒苗木要0.6元,每畝需6000株苗,這一塊算起來要3600元。技術(shù)上,首先投入的就是大棚的建設(shè)費(fèi)用,大概在3萬元/畝,按15年算下來,每年的折舊費(fèi)2000元左右;接著是滴灌鋪設(shè)和購置地膜大約1000元。苗木和設(shè)備項(xiàng)目加起來,每畝需投入費(fèi)用為6100元。按照璧山縣草莓基地情況,人力和肥水每畝約2000元,租地每畝1000元,這樣成本總的下來也就8100元。
但這個回報也非?捎^,比如大棚種植的草莓單斤采摘價格由2001年前的5元上升到今年的最低20元,按無毒苗木正常產(chǎn)值4000斤算,年收入8萬元,“相當(dāng)于傳統(tǒng)模式收入翻兩番”。
種植草莓有什么風(fēng)險?
尹克林:最大的風(fēng)險就是種植戶對技術(shù)的掌控不當(dāng),導(dǎo)致草莓無法結(jié)果或是質(zhì)量不穩(wěn)定。此外,對穩(wěn)定銷售渠道的把控也是有必要,尤其是離僻靜基地,并要投入一定的廣告宣傳,這樣才能快速銷售出去。因?yàn)椴葺c其它水果比,保鮮期還是較短,快速出手仍是非常必要的。
如何選擇優(yōu)質(zhì)的品種?
尹克林:世界草莓的品種有50多種,適合國內(nèi)種植的品種也不少,如何選擇?尹克林說,除了聽專家的建議外,更多的需要通過幾分地對不同品種進(jìn)行試種,等到第二年在進(jìn)行大規(guī)模種植。
目前,美國、波蘭和俄羅斯是世界上種植草莓最多的國家,而國內(nèi)的商業(yè)苗木繁殖品種較少,且多栽培在城市郊區(qū)產(chǎn)量較多的有京、津、沈、杭等市。近幾年,由于品種限制,部分重慶企業(yè)已經(jīng)開始在國外直接進(jìn)口苗木,甚至為此支付3萬元的苗木使用權(quán)。
除了種植,還有哪些值得投資?
尹克林:企業(yè)走上現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)道路,就是看它能短平快的帶來豐厚的效益。所以農(nóng)家樂、酒店、餐飲可以廣泛建立在農(nóng)作物基礎(chǔ)上,先靠自助采摘等自助方式吸引游客,攢足人氣,而后在修建設(shè)施,否則無法短期內(nèi)看到收益。
由于草莓是邊開花邊結(jié)果,因此可以發(fā)展草莓觀光。比如,在漂亮的玻璃溫室里面擺放休閑茶座,讓游客現(xiàn)場采摘草莓榨汁。
還可以走“復(fù)合式無公害采摘”模式,除種植草莓,還可套種蔬菜,甚至發(fā)展柑橘、西瓜、葡萄等,讓人一年四季都可以采摘。加工企業(yè)也可考慮深加工,比如草莓酸奶,草莓果醬等。
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