農(nóng)業(yè)部將開展全國(guó)生鮮乳收購(gòu)站拉網(wǎng)式檢查

據(jù)農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站消息，農(nóng)業(yè)部辦公廳日前發(fā)布了《關(guān)于開展全國(guó)生鮮乳收購(gòu)站拉網(wǎng)式檢查的通知》，通知稱，農(nóng)業(yè)部將于近期組織開展全國(guó)生鮮乳收購(gòu)站拉網(wǎng)式檢查，所有抽檢的樣品檢測(cè)三聚氰胺。 
　　通知要求各省(區(qū)、市)畜牧獸醫(yī)(奶業(yè))主管部門于2010年11月30日前完成拉網(wǎng)式檢查和抽樣，12月10日前完成樣品的檢測(cè)及復(fù)議工作，12月20日前將拉網(wǎng)式檢查總結(jié)報(bào)送農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室。
　　其中檢查內(nèi)容包括：1.檢查生鮮乳收購(gòu)站許可證、準(zhǔn)運(yùn)證以及生鮮乳交接單持有情況；2.擠(收)奶廳、貯奶間、化驗(yàn)室、設(shè)備間、更衣室、辦公室等基礎(chǔ)建設(shè)設(shè)施及污糞無(wú)害化處理設(shè)施是否完備；3.冷卻、冷藏、低溫貯運(yùn)等設(shè)備配套情況，貯奶罐密封狀況、內(nèi)置攪拌裝置的配備使用情況；4.化驗(yàn)、計(jì)量、檢測(cè)儀器設(shè)備配置、使用及留樣情況；5.工作人員是否有健康合格證明和體檢記錄，是否經(jīng)過(guò)相關(guān)奶業(yè)法律法規(guī)、生鮮乳生產(chǎn)收購(gòu)、衛(wèi)生安全等的培訓(xùn)；6.擠奶操作等規(guī)范是否上墻，奶桶、奶杯消毒和清洗情況，貯奶灌內(nèi)溫度保持情況；7.衛(wèi)生管理、質(zhì)量安全保障、工作規(guī)程、培訓(xùn)教育、化學(xué)品管理等制度是否完善；8.生鮮乳收購(gòu)、銷售、檢測(cè)等記錄是否記錄清晰、存檔；9.庫(kù)房、檢測(cè)室等場(chǎng)所等是否有違禁物質(zhì)，是否有摻雜使假的工具。
　　通知要求所有抽檢的樣品檢測(cè)三聚氰胺，采用快速法進(jìn)行初步篩選，快速方法的檢出限不高于0.3mg/kg。檢測(cè)結(jié)果高于0.3mg/kg的樣品采用GB/T 22388-2008《原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測(cè)方法》第二法或第三法進(jìn)行確證。確證結(jié)果大于2.5mg/kg判定為不合格，上報(bào)的檢測(cè)結(jié)果為具體檢測(cè)值。 
　　通知強(qiáng)調(diào)各省畜牧獸醫(yī)(奶業(yè))主管部門在檢查中要根據(jù)本省(區(qū)、市)實(shí)際情況，采取突擊檢查、異地抽查等多種方式，確保檢查取得實(shí)效。檢查中要做好檢查記錄、留檔備查，堅(jiān)決取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)的奶站。要組織質(zhì)檢機(jī)構(gòu)做好生鮮乳抽樣和檢測(cè)工作，要依據(jù)檢查及檢測(cè)結(jié)果，依法嚴(yán)肅查處違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)和違禁添加行為。