國(guó)產(chǎn)飲用水安全檢測(cè)儀將亮相世博會(huì)

中國(guó)食品質(zhì)量報(bào)2010年1月4日消息，一種快速、靈敏、可靠的飲用水安全檢測(cè)儀將亮相上海世博會(huì)。華東師大近日發(fā)布信息，該校朱文杰、徐亞同教授帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)，完成了世博科技專(zhuān)項(xiàng)《快速檢測(cè)飲用水中有害物質(zhì)綜合毒性的傳感儀研制》課題�？蒲腥藛T在待測(cè)水樣中加入一種發(fā)光細(xì)菌——青�；【�，如果水中含有害物質(zhì)，這種細(xì)菌的發(fā)光強(qiáng)度會(huì)偏離正常范圍，減弱或增強(qiáng)。只要用便攜式儀器一測(cè)，半小時(shí)內(nèi)就能知道飲用水是否安全。

　　什么是發(fā)光細(xì)菌?華東師大生命科學(xué)學(xué)院朱文杰教授從培養(yǎng)箱里取出發(fā)光細(xì)菌，在黑暗背景中，錐形實(shí)驗(yàn)瓶里的液體發(fā)出幽幽的綠色熒光。一旦外界條件不利于此類(lèi)細(xì)菌的生理代謝，其發(fā)光反應(yīng)將受到刺激或抑制，甚至猝滅。發(fā)光細(xì)菌的發(fā)光狀況對(duì)外界條件的變化極為敏感，并可以通過(guò)發(fā)光強(qiáng)度的改變很快反映出來(lái)，所以可利用發(fā)光細(xì)菌來(lái)快速檢測(cè)環(huán)境中的有毒、有害物質(zhì)。

　　確定發(fā)光細(xì)菌能檢測(cè)有毒物質(zhì)，只是研究的第一步。為了找到適合用于飲用水監(jiān)測(cè)的發(fā)光細(xì)菌，科研人員可謂“踏破鐵鞋”。絕大多數(shù)發(fā)光細(xì)菌生存于海洋，僅少數(shù)發(fā)光細(xì)菌在淡水或陸地上生存。海洋發(fā)光細(xì)菌必須有一定濃度的鈉離子存在才能生長(zhǎng)和發(fā)光，而淡水發(fā)光細(xì)菌就沒(méi)有這種限制。如果用海洋發(fā)光細(xì)菌檢測(cè)水質(zhì)，為滿(mǎn)足其生理需要，必須在淡水樣品中添加食鹽，這樣就會(huì)影響某些有毒物質(zhì)的生物學(xué)毒性表現(xiàn)，使檢測(cè)結(jié)果產(chǎn)生偏差。如果利用淡水發(fā)光細(xì)菌檢測(cè)水質(zhì)，就可以避免這樣的偏差。為了尋找淡水發(fā)光細(xì)菌，華東師大的科研人員走遍了太湖、鄱陽(yáng)湖、洞庭湖、巢湖等全國(guó)各大湖泊，終于在青海省的青海湖中找到了夢(mèng)寐以求的淡水發(fā)光細(xì)菌——青�；【�。

　　要普及發(fā)光細(xì)菌檢測(cè)技術(shù)，一個(gè)關(guān)鍵因素就是運(yùn)用簡(jiǎn)單的方法快速培養(yǎng)大量發(fā)光細(xì)菌。華東師大科研人員把青海弧菌由液態(tài)的保存方式轉(zhuǎn)變?yōu)閮龈煞鄣谋４娣绞�。檢測(cè)人員拿到凍干粉后，可以將其保存在-10℃以下的冰箱中，使用前只要加入復(fù)蘇液，幾分鐘之后凍干粉中的青�；【�就自動(dòng)恢復(fù)了活力，可立即用于檢測(cè)毒性物質(zhì)，十分方便。

　　科研人員介紹，利用淡水發(fā)光細(xì)菌進(jìn)行毒性物質(zhì)檢測(cè)，在世界上尚屬首次，并擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。與傳統(tǒng)檢測(cè)方法相比，這種新型檢測(cè)技術(shù)速度快、靈敏度高、成本低廉。在過(guò)去兩年中，該課題組通過(guò)對(duì)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的瓶裝飲用水，以及多種重金屬、常見(jiàn)農(nóng)藥等污染物的檢測(cè)研究，形成了檢測(cè)飲用水的全套技術(shù)規(guī)范方法。該項(xiàng)技術(shù)還在上海蘇州河治理、汶川大地震后災(zāi)區(qū)水質(zhì)安全快速檢測(cè)中得到應(yīng)用和科學(xué)驗(yàn)證。