茶葉qs認(rèn)證設(shè)備(儀器)及相關(guān)程序

       茶葉qs認(rèn)證是指茶葉的質(zhì)量安全認(rèn)證，即quality safety認(rèn)證。它是我國的食品質(zhì)量安全認(rèn)證的一部分，關(guān)系著消費者在選購食品時對食品的信賴度。qs認(rèn)證是國家強制性規(guī)定，在大米、食用植物油、小麥粉、醬油等食品中早已廣泛推行，所有待銷售的食品包裝上都得標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號以及加印食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志即QS標(biāo)志。

       隨著社會的進(jìn)步，人們對食品的要求越來越高，因為食品是我們每天都需接觸的東西，而且直接進(jìn)入人體循環(huán)，提供人體每天活動所需的能量。茶葉qs認(rèn)證也隨之面世，茶葉作為中國的傳統(tǒng)文化，無論是商界，還是文化界，都有著不可替代的地位。因此，茶葉qs認(rèn)證的一出現(xiàn)，就受到了廣大消費者的支持和認(rèn)可。茶葉qs認(rèn)證，一、使得茶葉產(chǎn)業(yè)內(nèi)部競爭環(huán)境得到優(yōu)化，有利于大中型企業(yè)實現(xiàn)更快、更好地發(fā)展。二、促使大中型茶葉企業(yè)增加投入，改善生產(chǎn)條件，提高人員素質(zhì)，建立質(zhì)量衛(wèi)生制度，提升產(chǎn)品質(zhì)量水平。三、促進(jìn)茶葉生產(chǎn)從原來的小規(guī)模、作坊式生產(chǎn)經(jīng)營，轉(zhuǎn)變?yōu)榧�約化、規(guī)�；�和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，有利于培育茶葉龍頭企業(yè)，打造知名品牌，加速產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，提高產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)和市場競爭力。當(dāng)然，相對地，茶葉qs認(rèn)證也有著一定的負(fù)面影響。如這一認(rèn)證將會使眾多規(guī)模小、實力弱的茶葉及散戶，因無法取得認(rèn)證而被迫關(guān)停或淘汰，這樣一來，經(jīng)過一段時間后，國內(nèi)的茶葉加工消化能力就會下降。

       茶葉生產(chǎn)過程是個很復(fù)雜的過程，而且茶葉品種不同，所要經(jīng)過的程序不同。綠茶包括殺青、揉捻、干燥設(shè)備；紅茶包括揉切（紅碎茶）、揉捻（功夫紅茶和小種紅茶）、檢梗和干燥設(shè)備；白茶包括干燥設(shè)備；黑茶包括殺青、揉捻和干燥設(shè)備；花茶包括篩分和干燥設(shè)備；袋泡茶包括自動包裝設(shè)備；緊壓茶包括篩分、鍋爐、壓制、干燥設(shè)備；精制加工（毛茶加工至成品茶或花茶柸）包括篩分、風(fēng)選、檢梗、干燥設(shè)備。分裝企業(yè)必須具備稱量、干燥、包裝設(shè)備。

       出廠檢驗設(shè)備包括：1、感官品質(zhì)檢驗：有獨立的審評場所，審評用具。2、水分檢驗：應(yīng)有分析天平、鼓風(fēng)電熱恒溫干燥箱、干燥器等，或水分測定儀。3、凈含量檢驗：電子秤或者天平。4、粉末、碎茶：應(yīng)有碎末茶測定裝置。5、茶梗、非茶類夾雜物：應(yīng)有符合相應(yīng)要求的電子秤或天平。

一、準(zhǔn)備資料

按照規(guī)定要求填寫《食品生產(chǎn)許可證申請書》（到所在市（地）質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門領(lǐng)取）兩份；企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、企業(yè)代碼證（復(fù)印件）一份；不需辦理代碼證書的，提供企業(yè)負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件一份；企業(yè)生產(chǎn)場所布局圖一份；生產(chǎn)企業(yè)工藝流程圖（標(biāo)注有關(guān)鍵設(shè)備和參數(shù)）一份；企業(yè)質(zhì)量管理文件一份；如產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，還應(yīng)提供經(jīng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門備案的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)一份；申請表中規(guī)定應(yīng)當(dāng)提供的其他資料。

二、申請

食品生產(chǎn)加工企業(yè)按照地域管轄和分級管理的原則，到所在地的市（地）級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出辦理食品生產(chǎn)許可證的申請，提交申請材料。質(zhì)監(jiān)部門在接到企業(yè)申請材料后組成審查組，完成對申請書和資料等文件的審查。企業(yè)材料符合要求后，發(fā)給《食品生產(chǎn)許可證受理通知書》。企業(yè)申報材料不符合要求的，企業(yè)將在接到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的通知后補正。

三、審查

企業(yè)的書面材料合格后，按照食品生產(chǎn)許可證審查規(guī)則，企業(yè)要接受審查組對企業(yè)必備條件和出廠檢驗?zāi)芰Φ默F(xiàn)場審查。現(xiàn)場審查合格的企業(yè)，由審查組現(xiàn)場抽封樣品。審查組或申請取證企業(yè)將樣品送達(dá)指定的檢驗機構(gòu)進(jìn)行檢驗。經(jīng)必備條件審查和發(fā)證檢驗合格而符合發(fā)證條件的，地方質(zhì)量技監(jiān)部門對審查報告進(jìn)行審核，確認(rèn)無誤后，統(tǒng)一匯總材料在規(guī)定時間內(nèi)報送國家質(zhì)檢總局。國家質(zhì)檢總局收到省級質(zhì)量技監(jiān)部門上報的符合發(fā)證條件的企業(yè)材料后，審核批準(zhǔn)。

四、發(fā)證

經(jīng)國家質(zhì)檢總局審核批準(zhǔn)后，省級質(zhì)量技監(jiān)部門向符合發(fā)證條件的生產(chǎn)企業(yè)發(fā)放食品生產(chǎn)許可證及其副本。

食品生產(chǎn)許可證的有效期一般不超過５年，不同食品其生產(chǎn)許可證的有效期限在相應(yīng)的規(guī)范文件中規(guī)定。在食品生產(chǎn)許可證有效期滿前６個月內(nèi)，企業(yè)應(yīng)向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出換證申請。

食品生產(chǎn)許可證實行年審制度。取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)在證書有效期內(nèi)，每滿１年前的１個月內(nèi)向所在地的市（地）級以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出年審申請。

食品生產(chǎn)加工企業(yè)在食品原材料、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備等生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化，或者開發(fā)生產(chǎn)新種類食品的，應(yīng)當(dāng)在變化發(fā)生后的３個月內(nèi)，向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出食品生產(chǎn)許可證變更申請。企業(yè)名稱發(fā)生變化時，應(yīng)當(dāng)在變更名稱后３個月內(nèi)向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出食品生產(chǎn)許可證更名申請。

特別提醒：《食品生產(chǎn)許可證申請書》封面應(yīng)當(dāng)加蓋企業(yè)公章，復(fù)印的印章無效。

另外，再附上一份浙江托普儀器提供的茶葉QS認(rèn)證專用儀器推薦和通用儀器推薦。

儀器名稱	型號	備注
茶葉水分測定儀	SC-10	烘干稱重法
	LJCS-1	自動稱重，2秒鐘顯示水分
茶葉篩分機	CFJ-II	杭州產(chǎn)，含篩子
	CF-I	上海產(chǎn)，含篩子
農(nóng)藥殘毒速測儀	NY-Ⅳ	漢字液晶顯示,帶打印,可以與計算機接口
	NY-Ⅲ	漢字液晶顯示,帶打印
	NY-Ⅱ	LED顯示,帶打印
	NY-Ⅰ	模擬電路,LED顯示

通用儀器類：

儀器名稱	型號	備注
數(shù)控電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱 （不銹鋼內(nèi)膽、德國進(jìn)口風(fēng)機、帶觀察窗，上海產(chǎn)）	DHG-9053A	工作室尺寸：41*35*35（cm）
	DHG-9070A	工作室尺寸：40*40*45（cm）
	DHG-9123A	工作室尺寸：55*35*55（cm）
	DHG-9240A	工作室尺寸：60*65*75（cm）
電子天平	FA1004N	萬分之一（100g） 上海產(chǎn)
	FA1104N	萬分之一（110g） 上海產(chǎn)
	FA2004N	萬分之一（200g） 上海產(chǎn)
	FA2104N	萬分之一（210g） 上海產(chǎn)
	JA1103N	千分之一（110g） 上海產(chǎn)
	JA2103N	千分之一（210g） 上海產(chǎn)
	JA3103N	千分之一（310g） 上海產(chǎn)
	JA5103N	千分之一（510g） 上海產(chǎn)
	SL502N	百分之一(500g)   上海產(chǎn)
	MP502N	百分之一(500g)   上海產(chǎn)
	MP1002N	百分之一(1000g)  上海產(chǎn)
	JA10001	十分之一(1000g)  上海產(chǎn)
德國沙多利斯電子天平	BS224S	萬分之一（220g）
	BS124S	萬分之一（120g）
	BS223S	千分之一（220g）
	BS323S	千分之一（310g）
電動粉碎機	FSD-100	做水分，蛋白,脂肪,纖維的前期粉碎工作,也可作為茶葉粉碎機使用
智能生化培養(yǎng)箱	SPX-250	溫度范圍：0-50℃
調(diào)速多用振蕩器	HY-2	定時，0-300次配網(wǎng)式夾具
調(diào)速多用振蕩器	HY-4	定時調(diào)速，0-300次配網(wǎng)式夾具
調(diào)速多用振蕩器	HY-5	回旋、定時、調(diào)速度0-300次，配網(wǎng)式夾具。
電熱蒸餾水器	DZ-5	5L/小時
不銹鋼滅菌器	YX-280A	容積：18L
數(shù)顯水浴鍋	HHS-21-4	雙列四孔，數(shù)顯
超凈工作臺	SW-CJ-1FD	單人單面垂直風(fēng)