第一章 總 則
第一條 為加強(qiáng)鮮奶管理，保證鮮奶質(zhì)量，保障消費(fèi)者健康，促進(jìn)自治區(qū)鮮奶生產(chǎn)和乳品工業(yè)的發(fā)展，根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合自治區(qū)實(shí)際，制定本規(guī)定。
第二條 自治區(qū)境內(nèi)從事鮮奶生產(chǎn)、收購、經(jīng)營、加工的單位和個(gè)人必須遵守本規(guī)定。
第三條 本規(guī)定中的鮮奶系指未經(jīng)加工的牛奶。
第四條 自治區(qū)鼓勵(lì)發(fā)展奶牛飼養(yǎng)業(yè)。各級政府在資金投入、草場使用、飼料供應(yīng)等方面應(yīng)給予優(yōu)惠，扶持奶牛飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展。
奶牛飼養(yǎng)單位和個(gè)人應(yīng)通過改良品種，改進(jìn)飼養(yǎng)方法，提高鮮奶的產(chǎn)量和質(zhì)量。
第五條 乳品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)與鮮奶生產(chǎn)單位和個(gè)人建立穩(wěn)定的協(xié)作關(guān)系，通過簽訂合同，明確雙方的權(quán)利、義務(wù)。也可在自愿的基礎(chǔ)上進(jìn)行聯(lián)合。
第六條 本規(guī)定由各級乳品行業(yè)歸口管理部門和畜牧業(yè)主管部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施。
第二章 質(zhì)量管理
第七條 各盟市可根據(jù)國家鮮奶收購標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本地區(qū)實(shí)際情況，制定鮮奶收購的地方標(biāo)準(zhǔn)，報(bào)自治區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化管理部門批準(zhǔn)后執(zhí)行。
第八條 鮮奶的感觀、理化、衛(wèi)生等質(zhì)量指標(biāo)，必須符合國家《生鮮牛乳收購標(biāo)準(zhǔn)》和地方標(biāo)準(zhǔn)。
第九條 鮮奶中不得摻水和其他物質(zhì)。
第十條 不準(zhǔn)出售和收購下列異常鮮奶：
(一)患乳房炎的;
(二)產(chǎn)犢前十五日內(nèi)及產(chǎn)犢后七日內(nèi)的;
(三)用抗菌類藥物治療期間及停藥后五日內(nèi)的;
(四)患布氏桿菌病等法定傳染病的;
(五)顏色有變化的和有異味的。
第三章 購銷管理
第十一條 盟行政公署、市人民政府應(yīng)當(dāng)按照乳品工業(yè)企業(yè)的規(guī)模和效益，合理劃定或調(diào)整企業(yè)的購奶范圍。
在劃定的購奶范圍內(nèi)，乳品企業(yè)要保護(hù)鮮奶生產(chǎn)者的利益，及時(shí)收購，并按照合同兌現(xiàn)奶資。
第十二條 鮮奶價(jià)格，由盟市物價(jià)部門會(huì)同當(dāng)?shù)厝槠饭I(yè)行業(yè)歸口管理部門根據(jù)當(dāng)?shù)仵r奶收購標(biāo)準(zhǔn)和優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)原則制定。
第十三條 購奶單位應(yīng)按本地區(qū)的鮮奶收購價(jià)格購奶，不準(zhǔn)以任何名目壓等壓價(jià)或提等提價(jià)，不得超越購奶范圍購奶。
第四章 質(zhì)量監(jiān)督檢查
第十四條 購奶單位必須配備鮮奶質(zhì)量檢查員。鮮奶質(zhì)量檢查員由盟市技術(shù)監(jiān)督部門負(fù)責(zé)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格發(fā)給鮮奶質(zhì)量檢查證。鮮奶質(zhì)量檢查員持證檢查。鮮奶質(zhì)量檢查員業(yè)務(wù)上接受當(dāng)?shù)丶夹g(shù)監(jiān)督部門的指導(dǎo)。
第十五條 鮮奶質(zhì)量檢查員職責(zé)：
(一)按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量檢驗(yàn)規(guī)程檢查鮮奶質(zhì)量;
(二)對在鮮奶中摻雜使假的，建議購奶員拒絕收購;
(三)對摻入有毒有害物質(zhì)的鮮奶，就地扣留并提交技術(shù)監(jiān)督部門處理;
(四)協(xié)助技術(shù)監(jiān)督部門對鮮奶質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。
第十六條 旗縣技術(shù)監(jiān)督部門和食品衛(wèi)生監(jiān)督部門依法對鮮奶進(jìn)行質(zhì)量和衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)。收購單位與生產(chǎn)者之間的鮮奶質(zhì)量糾紛，由技術(shù)監(jiān)督部門裁決。
第五章 處罰
第十七條 超越購奶范圍購奶的，由旗縣級工商行政管理部門責(zé)令停止收購，并處以超范圍收奶總量價(jià)值以下的罰款。
第十八條 擅自壓等壓價(jià)或者提等提價(jià)購奶的，由物價(jià)部門對直接責(zé)任者處以二百元以下的罰款，并建議所在單位給予行政處分。
第十九條 違反本規(guī)定有下列行為之一的，由旗縣級技術(shù)監(jiān)督部門給予行政處罰;情節(jié)嚴(yán)重構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任：
(一)向鮮奶中摻入非有毒有害物質(zhì)的，處以與摻假奶同等數(shù)量鮮奶價(jià)值的十至三十倍罰款;
(二)向鮮奶中摻入有毒、有害物質(zhì)的，予以沒收，并處以與摻假奶同等數(shù)量鮮奶價(jià)值的一百倍以下罰款;
(三)出售本規(guī)定第十條規(guī)定的鮮奶的，沒收產(chǎn)品，并處以直接責(zé)任者五百元以下罰款。
第二十條 對無理取鬧、毆打行政執(zhí)法人員、購奶員、鮮奶質(zhì)量檢查員，破壞檢驗(yàn)俯器及收奶設(shè)施的，由公安部門按《中華人民共和國治安管理處罰條例》處罰;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第二十一條 行政執(zhí)法人員、購奶員、鮮奶質(zhì)量檢查員刁難奶戶、徇私舞弊、索賄受賄、濫用職權(quán)的，由其所在單位視情節(jié)輕重給予行政處分;構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
第二十二條 乳品工業(yè)企業(yè)在劃定的購奶范圍內(nèi)，無故拒絕或由于沒有按時(shí)收購鮮奶，給奶戶造成經(jīng)濟(jì)損失的，應(yīng)給予賠償。
第六章 附則
第二十三條 供應(yīng)城鎮(zhèn)居民和用于其它食品加工的鮮奶，參照本規(guī)定執(zhí)行。
第二十四條 本規(guī)定實(shí)施中的具體問題由自治區(qū)輕工業(yè)廳負(fù)責(zé)解釋。
第二十五條 本規(guī)定自發(fā)布之日起施行。
