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種子安全儲藏的基本原理和條件

來源: 中國種子網(wǎng)  類別:技術(shù)文章  更新時間:2009-02-21  閱讀

一、種子儲藏的基本原理

同所有的活的有機體一樣,種子是通過新陳代謝與外界保持密切聯(lián)系的。來維持生命活動的。種子在儲藏期間進(jìn)行新陳代謝作用的主要標(biāo)志就是呼吸作用。種子憑借呼吸作用與外界環(huán)境條件(主要是指空氣中的氣體,溫度,濕度等)進(jìn)行氣體,熱量,水分等代謝活動。因此,控制好種子的呼吸作用,減少儲藏物質(zhì)的消耗。保持旺盛的生命力,才能達(dá)到安全儲藏的目的。

種子呼吸作用的方式有兩種,一是在通氣良好的情況下進(jìn)行有氧呼吸。有氧呼吸就是消耗氧氣,氧化種子內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)。產(chǎn)生一氧化碳、水和大量熱能,呼吸作用強,則消耗儲藏的物質(zhì)多,就會在種子堆內(nèi)積累水和熱量給安全儲藏帶來不利因素,二是在通氣不良缺氧時,種子就轉(zhuǎn)向缺氧呼吸,結(jié)果是除了產(chǎn)生二氧化碳和少量的熱能外,同時生成了較多的乙醇(酒精),產(chǎn)生酒味會很快喪失發(fā)芽力。所以要保管好種子,必需控制種子的呼吸。

種子的呼吸作用受種子本身的含水量,環(huán)境溫度與氣體成分等條件的影響。其中種子含水量和溫度又是兩個主要因素。

1種子水分:充分干燥的種子,它的呼吸作用十分微弱,當(dāng)種子吸濕變潮時,則會增強呼吸,水分愈多,呼吸愈強,形成一個十分明顯的轉(zhuǎn)折點。這個轉(zhuǎn)折點在種子儲藏上很重要,種子含水量在轉(zhuǎn)折點以下時基本上可以安全儲藏,當(dāng)種子含水量上升到轉(zhuǎn)折點以上時,就會引起種子發(fā)熱、霉變。在實際工作中將這個轉(zhuǎn)折點稱為安全水分。安全水分的具體數(shù)值是有相對性的,它還決定于其它因素,主要是種子溫度,或者說環(huán)境的溫度。

2種子溫度:種子的呼吸強度隨溫度上升而增強,使種子處于低溫狀態(tài)也是減小呼吸強度的有效途徑。安全水分受制于溫度,這是關(guān)系到種子水分和溫度對呼吸作用的綜合影響問題。試驗結(jié)果表明,由于種子含水量不同,呼吸作用隨溫度升降而變化的幅度也不同,含水量愈低,則變幅愈小。也就是說,溫度愈高,呼吸作用上升愈快,即安全水分?jǐn)?shù)值愈小。如:在北方地區(qū),冬季種溫很低,含水量達(dá)20%的禾谷類種子也可安全儲藏,可到了夏季種溫升高,安全水分必須控制在13%~15%以下。

種子的呼吸作用是儲藏期間的主要生理活動,能否控制好種子呼吸是關(guān)系到儲藏成敗的主要問題。影響種子呼吸的因素是多方面的,除了水分和溫度這兩個主要因素外,其空氣成分,種子質(zhì)量情況(成熟度、凈度等)以及種子微生物等也是不可忽視的因素。實踐工作表明,種子安全儲藏要保持“干、冷、凈”的狀態(tài)。

二、安全儲備的基本條件

1 種子的清選與干燥

種子的清選分級。種子收獲后及時脫粒,清選,提高種子的凈度和均勻度。種子的干燥。種子的干燥過程是一個復(fù)雜的物理現(xiàn)象。曬種就是借助日光和大氣把種子的水分?jǐn)U散出來,達(dá)到降低水分的目的。當(dāng)空氣溫度越高,相對濕度越低,再加上風(fēng)力作用,種子干燥效果越好。在水泥曬場曬種時,必須注意勤加翻動種子,并保持一定厚度,才能保持種子的生命力。

2 對種子庫的要求

庫房要求是隔濕隔熱性能好,并能根據(jù)需要進(jìn)行通氣和密閉,便于管理。

3 加強儲藏期間的管理

掌握種子溫濕度變化的規(guī)律,在種子儲藏期間主要是掌握三溫(氣溫,倉溫,種溫)和兩濕(大氣濕度,種子含水量)變化情況,及時采取措施,達(dá)到安全儲藏的目的。建立管理制度,種子入庫后必須經(jīng)常檢查種子溫度,種子水分,發(fā)芽率和倉蟲情況。倉庫檢查應(yīng)做到定時,定點。一般應(yīng)3~5天檢查一次種子溫度。種子含水量15~30天檢查一次。發(fā)芽率除出,入庫時檢查外,儲存期間每季度檢查一次。倉蟲情況要隨時注意檢查。種子入庫要嚴(yán)格按品種、等級、產(chǎn)地、批次、年份分開儲存,避免人為混雜錯發(fā)現(xiàn)象。(谷翠)

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