怎樣判斷有機基質(zhì)與堆肥的腐熟度

在新區(qū)紀(jì)全球倡導(dǎo)環(huán)保型農(nóng)業(yè)的新形勢下，我國各地利用各種工農(nóng)業(yè)有機固體廢棄物生產(chǎn)園藝作物栽培基質(zhì)或堆制有機肥料的產(chǎn)業(yè)十分盛行。由于國內(nèi)尚缺少科學(xué)統(tǒng)一的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與工藝流程，市場上流通的相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，經(jīng)常，發(fā)生由于使用未充分腐熟的基質(zhì)或有機肥，造成蔬果、花木、草坪草等的育苗或栽培遭遇種種生長障礙，如抑制發(fā)芽、“燒根”、僵苗、黃化、生長衰弱甚至死株。主要原因在于未充分腐熟發(fā)酵。作為原料的秸桿類、畜糞類，在腐熟分解過程中的中間產(chǎn)物酚酸類和氨等，成為作物發(fā)芽與生長抑制物質(zhì)殘存于產(chǎn)品中，使用后就出現(xiàn)上述生長障害，給生產(chǎn)造成難以挽回的損失。
　　
　　為避免不必要損失，建議從業(yè)者在采購產(chǎn)品時，按下面介紹幾種簡易實用的熟度鑒別法首先對不同批次產(chǎn)品抽樣鑒定，達到安全標(biāo)準(zhǔn)后才能放心使用。幾種鑒定法簡介如下：塑料袋法（以畜禽糞尿為主的堆肥）
　　
　　將以畜禽糞尿為主的堆肥產(chǎn)品裝入塑料袋密封。若塑料袋不鼓脹，就可斷定堆肥產(chǎn)品已腐熟（因未發(fā)酵肥料會產(chǎn)生氣體）。
　　
　　發(fā)芽試驗法
　　
　　將風(fēng)干產(chǎn)品5g放入200mL燒杯中，加入60℃的溫水100mL浸泡3h后過濾，將濾出汁液取10mL，倒進鋪有二層濾紙的培養(yǎng)皿，排種100粒白菜、蘿卜、黃瓜或番茄的種子，進行發(fā)芽試驗過程。另設(shè)對照，培養(yǎng)皿中使用的是蒸餾水，種子與發(fā)芽試驗方法與上相同，一般認(rèn)為發(fā)芽率為對照區(qū)的90%以上，說明產(chǎn)品已腐熟合格。此法對鑒定含有木質(zhì)纖維材料的產(chǎn)品尤其適用。
　　
　　蚯蚓法
　　
　　準(zhǔn)備幾條蚯蚓以及杯子、黑布。杯子里放入弄碎的產(chǎn)品，然后把蚯蚓放進去，用黑布蓋住杯子，如蚯蚓潛入產(chǎn)品內(nèi)部，表示腐熟，如爬在堆積物上面不肯潛入堆中，表明產(chǎn)品未充分腐熟，內(nèi)有苯酚或氨氣殘留。