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農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀工作原理簡(jiǎn)單解析
果蔬等農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中難以避免會(huì)使用農(nóng)藥殺蟲控害,因此在一定程度上增加了農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的風(fēng)險(xiǎn),因此為了有效確保果蔬類農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全,維護(hù)消費(fèi)者“菜籃子”安全,在種、收及銷等各個(gè)環(huán)節(jié),人們廣泛采用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀這類農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀器來把關(guān)果蔬等農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì),這類儀器的應(yīng)用,不僅凈化了市場(chǎng),確保了農(nóng)產(chǎn)品安全,而且在一定程度上規(guī)范了生產(chǎn),提高了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì),對(duì)于發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)起到了良好的助力作用。下面就針對(duì)于農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀,以簡(jiǎn)單的語言介紹一下農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的工作原理。
農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀主要采用的檢測(cè)方法是酶抑制法,其原理可簡(jiǎn)單理解為:將果蔬有效部分提取到液體,利用膽堿酯酶的催化反應(yīng),并將其分解物轉(zhuǎn)變?yōu)轭伾O(shè)定一組不含農(nóng)藥的標(biāo)準(zhǔn)液,正常情況下其顏色會(huì)比較深,將其作為參照,如果被測(cè)樣品含有農(nóng)藥,其反應(yīng)就會(huì)被抑制,導(dǎo)致顏色很淺,通過抑制率的計(jì)算即可判定陰陽性結(jié)果。
農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的主要特點(diǎn)就是檢測(cè)速度快、多種目標(biāo)物同時(shí)檢測(cè)、智能化程度高、數(shù)據(jù)收集方便、系統(tǒng)兼容性好,特別適合政府監(jiān)管、企業(yè)自查和消費(fèi)者自檢。該儀器的應(yīng)用,可以很好的彌補(bǔ)各領(lǐng)域?qū)I(yè)技術(shù)人員、專業(yè)設(shè)備的不足,滿足現(xiàn)場(chǎng)及流通領(lǐng)域快速檢測(cè)的需求,使政府部門到企業(yè)、消費(fèi)者都能夠快速、準(zhǔn)確地檢測(cè)農(nóng)藥殘留,從各個(gè)環(huán)節(jié),全方面加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)殘檢測(cè),真正落實(shí)食品安全檢測(cè)工作,有效促進(jìn)和提升食品質(zhì)量安全。
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