看浙江“稻田+”如何效益佳？

　　數(shù)據(jù)顯示，截至去年底，浙江省稻田綜合種養(yǎng)面積接近27萬畝。盡管并非糧食主產(chǎn)區(qū)，但記者發(fā)現(xiàn)，為了穩(wěn)定水稻生產(chǎn)，提升稻田收益，早在2010年，浙江便提出實(shí)施“養(yǎng)魚穩(wěn)糧增收工程”，將稻田養(yǎng)魚作為發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)的重要內(nèi)容。
　　那么，大力開展稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)，對水稻品種的選擇，有什么要求？而整個田間管理，特別是病蟲害防治又有哪些訣竅?如何確保實(shí)現(xiàn)農(nóng)漁雙贏、錢糧雙收？不久前，全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心在浙江召開全國稻田綜合種養(yǎng)現(xiàn)場會，記者走進(jìn)浙江余杭、德清、海寧、海鹽四地，進(jìn)行了實(shí)地探訪。
　　實(shí)踐出真知：“漁稻”品種有講究
　　走進(jìn)位于杭州市余杭區(qū)仁和鎮(zhèn)的永勝水產(chǎn)專業(yè)合作社，這是一家老牌合作社，過去一直專注于苗種繁育和養(yǎng)殖示范，2011年才開始在蝦塘里種稻。隨著技術(shù)不斷成熟，今年整個池塘種稻的面積已經(jīng)達(dá)到了320畝。說起這個模式，理事長杭勇特別推介了池塘種稻的專用品種——“漁稻”。
　　“這個新品種的特點(diǎn)，簡單說，就是株型高大、莖稈粗壯，發(fā)達(dá)的根系造就了良好的抗倒伏性，又能高效吸收底泥和水體中的營養(yǎng)元素，尤其適合在0.5米到1.2米深的池塘里種植�！焙加抡f，這兩年，合作社試種后發(fā)現(xiàn)，“漁稻”表現(xiàn)突出，米質(zhì)也十分不錯，關(guān)鍵生長期間不打藥、不施肥，綠色有機(jī)成為了絕對的賣點(diǎn)。
　　在臨近的德清縣下渚湖街道，也有一家采取稻蝦共生模式的生產(chǎn)企業(yè)，名叫吳越水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司。盡管公司并未進(jìn)行水稻新品種的選育，但經(jīng)過五年來的試種，幾名“佼佼者”脫穎而出。負(fù)責(zé)人告訴記者，“總體上，選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、耐濕抗性好的中遲晚熟粳稻品種為宜，像‘嘉58’；還有抗倒性、分蘗力強(qiáng)的遲熟雜交晚稻品種也可以。”
　　記者發(fā)現(xiàn)，無論是稻蝦輪作、共生，還是水稻與泥鰍、甲魚等品種的混養(yǎng)，種植戶們都十分注重晚稻品種的抗倒性、抗病性，再結(jié)合具體養(yǎng)殖的水產(chǎn)品，進(jìn)而確定何時播種、何時收獲。
　　告別藥和肥：病蟲害防控綠色化
　　既然是稻漁共生，那么對于病蟲害的防治勢必得萬分小心，一旦稍有不慎，稻米、小龍蝦便有“全軍覆沒”的危險。記者發(fā)現(xiàn)，對于如何防控病蟲害，種植戶們不約而同地選擇了走“綠色生態(tài)”的道路，甚至堅(jiān)決打出了“不施化肥、不打農(nóng)藥”的旗號。
　　“要想‘體質(zhì)’好，第一步的池塘清整很重要�！焙加陆榻B說，在繁育蝦苗前1個月，需要先對池塘進(jìn)行修整、改造及干塘曝曬，清除過多的淤泥，然后再潑灑生石灰，目的就是有效殺滅淤泥中的病原體，還能提高水體的PH值，起到改良田塘底質(zhì)的作用。
　　地處海鹽縣西北部的三羊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司，老板陳小東是名大學(xué)生“農(nóng)創(chuàng)客”，2013年一腳跨入農(nóng)門之前，曾是年薪30萬的企業(yè)高管。不過幾年下來，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，小伙子也同樣干得風(fēng)生水起。他看中的就是“稻鰍混養(yǎng)”的新模式。
　　為了徹底告別農(nóng)藥和化肥，陳小東除了采用色誘、光誘等辦法，還想到“以蟲治蟲”。在八九兩個月里，通過放養(yǎng)赤眼蜂來專門防治螟蟲類蟲害。為了做好肥田這個“課題”，他首先將雞糞、羊糞、兔糞等加工合成有機(jī)肥使用；其次，泥鰍的排泄物和剩余餌料也能被水稻田吸收。水稻經(jīng)光合作用產(chǎn)生的氧氣，又供養(yǎng)著泥鰍的生長，從而實(shí)現(xiàn)了稻魚互促。
　　記者看到，陳小東的“創(chuàng)意”還遠(yuǎn)不止這些。在基地上空，他設(shè)置起了防鳥“天網(wǎng)”，為稻鰍混養(yǎng)創(chuàng)造了絕佳的環(huán)境；為防止泥鰍在夏季高溫期間被灼傷，還特地在環(huán)溝里種上南湖菱，不僅給泥鰍提供了納涼避暑的空間，還凈化了水質(zhì)。一整套種植模式下來，陳小東手上已經(jīng)有了5項(xiàng)專利，滿滿的“科技范兒”。
　　據(jù)了解，在浙江，像陳小東這樣把生態(tài)循環(huán)理念貫穿于稻漁共生系統(tǒng)的做法，已經(jīng)得到大面積普及和推廣，“減肥減藥”的效應(yīng)十分顯著。在海寧的浙江譽(yù)海農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，今年首試在稻田里養(yǎng)殖小龍蝦，由于甲殼類水生動物對化學(xué)農(nóng)藥尤為敏感，因此整個水稻生長周期絕不施藥，取而代之的是性誘劑、殺蟲燈等物理防控措施，龍蝦和稻米的品質(zhì)都得到了保證和提升。
　　實(shí)現(xiàn)“小目標(biāo)”：千斤糧+萬元錢
　　“對于經(jīng)營主體來說，就算稻漁共生的模式再好，生態(tài)效益再突出，如果不能帶來高附加值的經(jīng)濟(jì)效益，最終也如同無本之木、無水之源。”陳小東說。在探索稻漁共養(yǎng)模式之初，浙江就將目標(biāo)定位為“千斤糧，萬元錢”。如今，這一夢想早已照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。
　　位于德清縣鐘管鎮(zhèn)的清溪鱉業(yè)，在當(dāng)?shù)孛麣夂艽�。原因在于，該公司可謂“稻鱉共生”的開山鼻祖，規(guī)模最大的時期，稻鱉的種養(yǎng)面積超過2500畝。老板王根連告訴記者，整個共生周期的5個月，晚稻收割后繼續(xù)種植大小麥和油菜，次年5月底春花作物收獲后，則再實(shí)施下一輪共生模式。
　　那么收入狀況如何呢？王根連給記者算了一筆賬，晚稻平均畝產(chǎn)613公斤，稻鱉單產(chǎn)可達(dá)202公斤，畝均利潤達(dá)到10011元�！斑@還不止，這幾年公司投入大量資金，打造了千畝生態(tài)觀光園，探索農(nóng)旅結(jié)合的道路；我們還在縣城開餐館，推出自主研發(fā)的‘清溪大餐’，開發(fā)出花鱉凍、大米湯、大米饅頭等深加工產(chǎn)品，受到市場追捧。如此一來，全產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)值就更加可觀了�！蓖踹B根信心滿滿地說。
　　2016年年初，清溪鱉業(yè)還在上海股權(quán)托管交易中心E板正式掛牌。接下來，如何走上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)運(yùn)行制度軌道，是王連根面臨的重大“選題”。王根連說，他的夢想是打造清溪鱉、清溪米全產(chǎn)業(yè)鏈，把稻鱉共生的生態(tài)養(yǎng)殖模式和綠色循環(huán)的鱉業(yè)養(yǎng)殖理念復(fù)制到全國各地。
　　對未來同樣抱有無限信心的，還有三羊農(nóng)業(yè)的陳小東。他的賬目更清晰：泥鰍立體生態(tài)種養(yǎng)模式下，泥鰍畝產(chǎn)544公斤，平均價格50元一公斤，產(chǎn)值27200元；水稻畝產(chǎn)500公斤，加工后售價16元一公斤，產(chǎn)值5200元；刨去畝成本12920元，每畝實(shí)際效益為19480元。未來怎么發(fā)展，陳小東概括為五大方向，“生態(tài)養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，糧食安全為重點(diǎn)，深精加工為發(fā)展，科技創(chuàng)新為生存，品牌建設(shè)為效益”。
　　浙江省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人評價道，在當(dāng)前人工成本、生產(chǎn)資料和土地租金不斷上漲的新形勢下，發(fā)展各種“稻田+”高效模式，是穩(wěn)定發(fā)展水稻生產(chǎn)、提高稻農(nóng)收入的重要途徑，特別是在資源條件較好、主體素質(zhì)較高、資金實(shí)力較強(qiáng)的地區(qū)，該模式具有很好的發(fā)展前景，也符合綠色發(fā)展的時代要求。