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測糖儀讓水果甜度有標(biāo)準(zhǔn)

來源: http://m.askacustomsbroker.com/  類別:技術(shù)文章  更新時間:2016-12-26  閱讀

      很多人覺得,判斷水果甜不甜,只需要嘗一下就知道了,但是實(shí)際上有些吃起來不甜的水果,比如火龍果和獼猴桃,口感偏酸,但是如果使用測糖儀測定的話,會發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)顯示的結(jié)果表明其糖度并不低。因此判斷水果里糖度高低,水果甜不甜,僅僅只是依靠口感是十分不靠譜的,使用專業(yè)的測糖儀進(jìn)行檢測,才能夠讓水果甜度有標(biāo)準(zhǔn)可循,保障水果市場上優(yōu)質(zhì)水果的供應(yīng)。

測糖儀


      獼猴桃、西瓜、葡萄是三種截然不同的水果種類,這三種水果,不同的人嘗過之后,感官感受都是不一樣的,比如有的人認(rèn)為西瓜清甜,獼猴桃太酸了,肯定是西瓜糖度高;有的人認(rèn)為葡萄和西瓜甜,糖度應(yīng)該是最高,獼猴桃酸,甜度應(yīng)該最低;還有些人感覺葡萄最甜,獼猴桃甜中帶些酸,應(yīng)該葡萄含糖度最高。因此如果采用感官感受,那么100個人可能對水果的甜度有100種感受,這讓就無法準(zhǔn)確的判斷水果的甜度了,但是如果使用測糖儀來檢測的話,其糖度值都可以使用數(shù)字表示,比如葡萄的糖度是22.6°,西瓜的糖度為6°,獼猴桃的糖度為9°,這樣一比較我們就可以清楚的知道它們糖度的大小分別是葡萄>獼猴桃>西瓜。
      測糖儀的應(yīng)用,不僅能夠清楚的反映出水果的糖度大小,同時也可以以此來為不同的水果制定甜度標(biāo)準(zhǔn),這樣在之后的水果生產(chǎn)和交易過程中,我們只需要使用測糖儀測定出當(dāng)前該水果的糖度值,再與該水果的甜度標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比對,就可以清楚的知道該水果的品質(zhì)大小,為水果價(jià)格的制定和品質(zhì)保障等提供可靠的依據(jù)。

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